TARTA DE QUESO CON SABOR A FRESA

Hola, que pensabais que este viernes no había llevado nada, pues lleve esta tarta de queso con sabor a fresa que a mi madre le gustaba tanto, cuando llegaba el buen tiempo era la que mas hacia, porque al ir a la nevera y estar fresquita le gustaba mucho, en la oficina también gusto, le pase la receta a mi compañero David, a ver si la hace y me dice que tal.... es muy sencilla de hacer y no necesita horno, se hace en el frigo y podemos variar los sabores.........

Ingredientes:

1 brick de nata de 200 ml

1 tarrina de Philadelfia de 300 gms

2 sobres de gelatina royal del sabor que queramos o mas nos guste

1 vaso de leche

1 vaso de agua

1 rulo de galletas tipo maría

60 grms de margarina

un molde desmoldable de unos 24 cm

Preparación:

La base de galleta: molemos las galletas, en TM 3 pulsaciones de turbo mas 1 1/2 minuto, añadimos la margarina y ponemos 2 minutos a 70º, sin TM derretimos la mantequilla y la unimos a las galletas trituradas. Extendemos la galleta en el molde por todo el fondo y hasta el borde, aplastandolo bien para que se haga todo uno, y lo pasamos al frigo mientras seguimos preparando la tarta......

Batimos la nata con el queso y ponemos un cacillo con un vaso de leche y un paquete de gelatina del sabor que hallamos elegido y dejamos hasta que empiece a hervir, sin dejar de remover y apartamos, se lo vamos añadiendo a la mezcla que teníamos preparada de queso y nata, batimos bien hasta que se mezcle todo, sacamos el molde de la nevera y con cuidado vertemos esta preparación sobre ella, y a la nevera de nuevo, al menos 2 ó 3 horas..........

Luego cuando veamos que se ha cuajado, ponemos un vaso de agua a hervir con el otro sobre de gelatina elegido, en mi caso los dos eran de fresa, y lo dejamos hasta que hierva, y sin dejar de remover, apartamos y dejamos que se enfrié un poco, cuando ya no este caliente y con mucho cuidado, yo pongo una cucara del revés, lo vertemos sobre la preparación que teníamos en la nevera y de nuevo a la nevera, mejor dejarlo toda la noche, yo suelo prepararla el día antes.......

Y ya esta, así queda la tarta y esta muy buena, a todo el mundo les gusta, esta muy suave.....

Y como os he dicho antes podéis combinar los sabores, base de naranja y cobertura de limón, de fresa y frambuesa, de manzana y piña, de limón con limón, de fresa y limón........... de todos los gustos que hay de gelatina, la mezcla de manzana y piña a mi me encanta, sale buenisima.

Aquí tenéis unas fotos del corte, esta sobre papel porque en la ofi no tengo platos, pero no quedo mal la foto, espero que la hagáis y me contéis si os gusta..........
................. ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!