domingo, 13 de noviembre de 2016

HUEVOS ROTOS CON PATATAS EN PELOTON


Hola a todos de nuevo, espero que esteis pasando un feliz domingo, hoy quería compartir esta receta que no tiene nada y que todos conocemos pero quería comentaros que es una de mis preferidas y que últimamente se esta poniendo tanto de moda, paso a contaros como la preparo yo, es super sencilla como os podéis imaginar:

INGREDIENTES:

1 huevo por persona
2 ó 3 patatas por persona
1 morcilla (optativo)
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:

Primero preparo las patatas, y las corto como para tortilla y en un poco de aceite las voy haciendo, primero he frito en ese aceite un par de dientes de ajo y yo los dejo con las patatas, pero si no os gustan los apartáis, las patatas se hacen a fuego lento, y se pueden tener hechas que luego se calientan bien.
Los huevos yo los hago como si fueran a la plancha para que no tengan mucho aceite, pero eso lo hacéis como más os guste, no hay que cuajarlo del todo para que al romperlo se impregnen todas las patatas, y si lo queréis acompañar con una morcilla, yo la parto en rodajas y en una sarten bien caliente y sin nada de aceite ponemos las rodajas primero por un lado y luego por el otro y listo, ya tenemos nuestro plato listo, el que quiera le tiene que echar un poco de sal.
Para servirlo ponemos unas pocas patatas en el plato, encima el huevo y lo partimos en trozos y mezclamos un poco con las patatas, si habéis preparado la morcilla la ponéis al lado y listo para acompañar con un buen trozo de pan y a disfrutar del plato, es un placer.........


Así queda con el huevo roto encima de las patatas y en la foto de abajo acompañado de la morcilla, la mía de Burgos, un pueblo que se llama Sotillo de la rivera cerca de Aranda de Duero, están buenísimas........



A que apetece, se me hace la boca agua solo con ver de nuevo las fotos..........


Sin morcilla, están igual de buenos, solo desear que este sencillo pero no por ello menos importante plato haya sido de vuestro agrado


Y para terminar unas galletas para la merienda la receta aquí y rellenas con la mermelada de frutos rojos preparada por mi hermana que os pondré la próxima semana, quedo deliciosa, suave ..... gracias hermana


Pasad un feliz día de domingo y una semana llena de vitalidad y alegría, hasta la próxima y recordad 
¡¡¡¡ Buen Provecho!!!!

lunes, 31 de octubre de 2016

ARAÑAS Y GALLETAS PARA HALLOWEEN...... DULCEMENTE TERRORIFICAS




Hola a todos, hoy os traemos unas galletas y cake pops dulcemente terroríficos que hemos preparado para las nietas de mi hermana, deciros que las galletas están muy buenas pero los cake pops están deliciosos a pesar del aspecto de araña jejejejejejejejje y ahora pasamos a contaros


INGREDIENTES:

1 Bizcocho de microondas (receta aqui )
Unos palitos salados
chocolate de cobertura (se ha llevado 3 tabletas)
1/2 terrina de queso de untar (yo use el de Mercadona)
unos lacasitos para los ojos
unos palos para agarrar las arañas hasta que se bañan en chocolate



PREPARACIÓN:

1.-Cuando tenemos preparado el bizcocho (o restos de bizcocho, magdalenas, etc) lo desmigamos y le añadimos el queso crema (también se puede poner crema de cacao si os gusta más, pero con el queso salen muy ricos) y lo juntamos bien con las manos hasta que vemos que se puede formar una bola
2.- Formamos dos tipos de bolas unas un poco mas grandes para el cuerpo y otras mas pequeñas para la cabeza (para la cabeza utilice un resto de bizcocho de naranja que me quedaba)
3.- En una brocheta de madera pinchamos primero el cuerpo luego la cabeza, le ponemos las patas (como mis palitos salados eran largos los corte mas o menos del mismo tamaño), los metemos un poco al congelador para que se enfríen
4.- Fundimos el chocolate, como era bastante lo hice al baño maría y así se mantiene por mas tiempo caliente.
5.- Vamos mojando las arañas en el chocolate y las ponemos sobre un papel de horno, como están frías se secan enseguida.
6.- Antes que se sequen del todo les ponemos los ojos, veréis que se quedan bien pegados, (si no es así con un palito untáis con una gota de chocolate en el lacasito y los pegáis), cuando se ha secado el chocolate del todo les quitáis los palos, yo les deje toda la noche en el frigo.


Nosotras luego las pusimos en bolsas individuales, y en alguna se rompió alguna pata, pero no importa, quedan estupendamente y están deliciosas, mi sobrina nieta Noemi dice que saben a Mikado




A que quedaron bien?........ fáciles de preparar y deliciosas que mas se puede pedir....



Arañas por la cocina AAAAAAHHHHHHH.....................


GALLETAS DE MANTEQUILLA TERRORIFICAMENTE BUENAS 


INGREDIENTES :

200 de mantequilla sin sal
125 de azucar normal
1 huevo entero
pizca de sal
chorrito de vainilla
350 a 400 de harina normal
papel de horno para estirar la masa

PREPARACIÓN:

Juntar la mantequilla con el azucar primero, luego le añadimos el huevo, la sal y la vainilla y después ponemos la harina, casi siempre admite los 400 de harina, lo amasáis un poco para que se junte todo bien y la estiramos entre dos papeles de horno, a mi me gusta meterla un poco en el frigo para que se endurezca un pelin, luego la voy sacando y cortando las formas que vuelvo a meter para que luego en el horno no pierdan la forma, yo las tengo ( sabéis que cada horno es un mundo, vigilarlas la primera vez, para saber lo que tardan) entre 8 a 10 minutos a 180º, en mi horno y en el de mi hermana quedan estupendas, cuando las sacáis del horno me gusta ponerlas sobre una rejilla para que se enfríen un poco, cuidado que están super blanditas y se pueden romper, manejarlas con cuidado.



y luego a adornarlas...... las calabazas están con fondant, ojos y boca con rotulador comestible, quedaron monas.....


Los fantasmas con glasa, a mi es como mas me gustan y a mi hija, están deliciosas


Algunos fantasmas les hice una muesca como si estuvieran mordidos, y las letras ojos y boca con rotuladores comestibles


El gato y el sombrero de bruja también con fondant igual que la calabaza......




Estas redondas y con palo, quedan muy chulas para decorar mesas...... que os parecen?



Estas las lleve a casa de mi amiga Marinelly para decorar la mesa, quedaron chulisimas.....




Esta es con fondant y con palo, pero para la próxima tiene que ser mas fino el fondant, los ojos también son con fondant y rotuladores comestibles



Este cortador de gato me lo trajo mi cuñada de USA, me gusta como queda, ..... a que si?


A mis enanas les encantaron las arañas y las galletas, me hubiese gustado subir este post antes pero no he podido, espero que os haya gustado, pasad un feliz puente y sobre todo disfrutad de la familia y amigos y recordad ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!, hasta pronto ¡¡¡¡



lunes, 24 de octubre de 2016

TORTILLA DE PATATA CON BOLETUS Y AIG 2016



Hola de nuevo a todos, hoy os traemos una receta sencilla pero no por ello menos importante receta, años atrás solo comía champiñon, pero poco a poco empecé a conocer los distintos tipos de setas que hay en el mercado y cada día me gustan mas y que contaros del Boletus, para mi una delicia y uno de mis preferidas, las fotos no son muy buenas, están tomadas con el móvil y todavía no controlamos, espero que os hagáis cargo, desde aquí quiero animaros, como siempre a probar recetas nuevas y alimentos nuevos o que no halláis probado, descubriréis un montón de sabores que os estabais perdiendo, por eso yo suelo probar todo, luego decido si me gusta o no, pero no se puede hacer un juicio si no se ha probado primero, desde esta humilde cocina os animo a ello y ahora os muestro nuestra receta, simple, sencilla y deliciosa.........

En la siguiente foto podéis ver estos ejemplares de Boletus que nos regalo la vecina de mi hermana , Julia , mil gracias Julia.......



INGREDIENTES:

4 Patatas
3 ó 4 Boletus
1/2 cebolla
5 Huevos

PREPARACIÓN:

1.- Cortamos las patatas en laminas finas para tortilla al igual que el Boletus y la cebolla a trozos pequeños (podéis pasar de la cebolla si no os gusta)
2.-En una sartén con aceite, empezamos a freír las patatas con la cebolla si se la ponemos y cuando están a mitad de cocción echamos los boletos para que se hagan un poco, no tarda mucho en hacerse.
3.- Batimos los huevos y echamos las patatas con los Boletus, habiéndolos escurrido previamente al sacarlos de la sartén
4.- Cuajamos la tortilla a nuestro gusto como siempre y lista para deleitarnos con su sabor, la podemos acompañar con una ensalada de tomate y pepino, una cena ideal y si sobra al dia siguiente esta igual o mas rica si cabe, probadla no os arrepentiréis.




Estaba muy rica, el sabor que le confiere el boletus es increíble



Menuda pedazo de tortilla sale, para cuatro personas o menos con mucha hambre jejejejejeje, disfrutadla
Mirar que corte mas rico tiene.........



Os quiero decir que este año, nuevamente participamos en el AIG 2016, este año lo organiza Sabor a Fresa, una delicia de blog, visitar su cocina, nos hace mucha ilusión participar, dicen que hay que dar alguna pista de lo que nos gusta, nos gusta todo, no somos especiales, me encanta la repostería, las galletas y los libros, así que cualquier cosa nos gustara, que nervios... quien nos tocara este año? mas abajo os dejo el enlace

AIG 2016 en el siguiente enlace:  Aquí 

Esperamos como siempre que os haya gustado nuestra receta y nos dejéis un comentario, la próxima semana os vamos a poner una receta estupenda para Hallowin, no os la perdáis y mientras tanto recordad ¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!, sed felices, cuesta poco y da mucho

domingo, 9 de octubre de 2016

BARRITAS DE AVENA CON TOQUE DE CHOCOLATE


Hola, que tal va el domingo?espero que bien, hoy os queremos mostrar estas barritas que son una delicia, sencillas de preparar y sin horno, vamos todo ventajas, son un plagio a las galletas de avena de mi madre, pero en lugar de darles forma de galleta se nos ocurrió darle forma de barrita energética y para mas inri bañadas con un poco de chocolate, no os cuento mas, están deliciosas, espero que las probéis y ya nos contáis, pasamos a ello:

INGREDIENTES:

Masa galletas de avena (receta aqui)
chocolate blanco o de los que tengáis en casa

PREPARACIÓN:

Preparamos la masa de las galletas según la receta (Aquí) (yo les pongo menos azucar) y sobre papel de horno hacemos un rectangulo y dejamos secar, para luego poder cortarlas del tamaño que deseemos 



luego derretimos el/los chocolate/s que mas nos guste y les hacemos unas rayas o mojamos la mitad, eso al gusto de cada uno, con unas simples rayas por encima a mi me han encantado.........




Están jugosas, con ese toque a coco que tienen, las podéis envolver en papel de forma individual y son geniales para la merienda, para media mañana o porque os apetezca........mirar el corte......


Aquí el corte de cerca, con las rayas me han gustado un montón.........


Estas bañadas la mitad en chocolate blanco que contrasta con la galleta,y también son una delicia......



El tamaño ira según las cortéis, quizás la próxima las hago un poco mas pequeñas, porque están tan ricas que te las comes entera.........


aquí os dejo otra foto del corte que me gusta, me daba pena que se quedara en la carpeta, a que esta bonita? me dan ganas de morderla de nuevo.........


Esperamos, como siempre, que nuestra receta os haya gustado y que os animéis, además como son sin horno, los mas pequeños de la casa os pueden ayudar, ellos disfrutan un montón y vosotros viendo como se lo pasan y recordad ¡¡¡¡Buen Provecho!!!!, hasta pronto y feliz semana

domingo, 25 de septiembre de 2016

COLIFLOR RELLENA AL HORNO


Hola a todos y feliz domingo, hoy os traemos una receta que queda la mar de bien y si encima te gusta la coliflor como a nosotras disfrutaras con ella, pasamos a contaros

INGREDIENTES:

1 Coliflor entera cocida un poco al dente
queso mozarela
jamón york en lonchas
bacon en lonchas
queso para gratinar (nosotras mezcla de tres quesos)
un poco de besamel clarita


PREPARACIÓN:

Primero cocemos un poco la coliflor, no debe quedar muy cocida solo un poco, luego se termina de hacer en el horno
Con la ayuda de un cuchillo vamos poniendo trozos de los ingredientes entre las flores, como veis en la siguiente foto



Cuando la tenemos toda rellena, nosotras le pusimos un poco de queso rallado por encima, pero esto es optativo.... que le vamos a hacer nos encanta el queso



Se prepara una besamel clarita, para cobertura y se le pone por encima, napando, no hace falta que tenga mucho con un poco es suficiente, lo podeis ver nuevamente en la siguiente foto



Nuevamente se le echa queso por encima, nosotras le echamos del de cuatro quesos que nos gusta y la metemos al horno, sabéis que depende de cada horno pero la tuvimos unos 25 minutos calor arriba y abajo a unos 180º





Y así nos quedo........ olía de maravilla, estábamos deseando meterle el diente..........



Luego la cortamos como si fuese una tarta............



En la siguiente foto podéis ver como queda el corte, que contaros, no lo se explicar con palabras mas que buenísima..........



Espero que esta receta os guste tanto como a nosotras y que la probéis y luego nos contáis, seguid aprovechando el domingo para relajaros y recordad....
 ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!





Related Posts with Thumbnails