TARTA CUMPLEAÑOS

El jueves pasado fue el cumple de mi marido y prepare esta tarta que vi en el blog de Canecositas y hacia mucho que tenia ganas de preparar, es un bizcocho que sale a dos colores, pero se hace todo junto, nos ha gustado sale muy rico, yo le puse una cobertura de chocolate, porque al cumpleañero le encanta.

Paso a deciros como se hace......

Ingredientes bizcocho:

200 gm de harina
100 gm de coco ( yo lo cambie por un poco de vainilla)
125 gm de chocolate fondant
25 gm de mantequilla (yo margarina)
1 cucharadita de azúcar avainillada
4 huevos medianos
1 sobre de levadura royal
100 gm de aceite de girasol
180 gm de azúcar
50 gm de leche
una pizca de sal


Preparación:

1. Primero como siempre, precalentar el horno a unos 180º
2. Engrasar el molde que vayamos a utilizar, que sea alto, yo utilice uno redondo.
3. Fundir el chocolate en el micro con la mantequilla, ponerle poco tiempo, darle vueltas y luego otro poco, hay que tener cuidado para que no se queme, en tandas de 25 a 30 segundos y hasta que quede una crema.
4. Separar las claras de las yemas, montar las yemas con el azúcar el la Th. 30 segundos a velocidad 4, añadir el aceite, la leche, el azúcar avainillado, la harina y la levadura, mezclar a velocidad 4
5. Montar las claras con una pizca de sal, y mezclar con la preparación anterior en movimientos envolventes.
6. Separar la preparación en dos fuentes, a uno le añadimos el chocolate que hemos fundido y a la otra el coco, que en mi lugar le puse un chorro de vainilla liquida.
7. Vertemos la masa de chocolate en el molde que teníamos preparado y lo ponemos 5 minutos en el frigo, y a continuación vertemos la otra masa encima, despacio.
8. Lo ponemos en el horno y cocemos a 180º unos 35 minutos, yo lo pongo a mitad del horno y solo calor abajo, ya sabéis que dependera de cada horno.

Aquí veis una foto del corte, el bizcocho sale estupendo, no hizo falta ni rellenarlo y con la cobertura quedo estupendo.

La Cobertura: ponéis a derretir 200 gm de chocolate de cobertura, una tableta de chocolate postres, yo uso el de Mercadona, con 50 grm de margarina y 50 gms de agua, hasta que todo este derretido y bien mezclado, y luego solo cubrir el bizcocho y listo.

En esta foto podéis apreciar lo bien que queda la cobertura, esta buenisima, espero que os guste y que tengáis una feliz semana Santa.
¡¡¡ Buen Provecho !!!