MINI PIZZAS

Hace poco me puse un domingo por la mañana a hacer una empanada para aprovechar pisto que me había sobrado, cuando la prepare, me sobro un poco de masa de esta y no la quería tirar, así que se me ocurrió preparar un aperitivo para media mañana para acompañar a la cervecita y mientras la empanada estaba haciéndose en el horno me puse manos a la obra.

Ingredientes necesarios: un poco de masa de empanada, queso para fundir, jamón york, chorizo, tomate frito, orégano y pimienta recién molida.

Preparación: estiramos la masa, el grosor daremos el que mas nos guste, a nosotros nos gusta tanto fina como gordita, la deje mas bien gordita, y con un cortapastas o un vaso, cortamos unos círculos y los colocamos en una fuente para horno.
Yo suelo poner un trozo de papel de aluminio y encima las picolinas como veis en la foto.

Las podéis hacer de lo que queráis, yo use restos que tenia en la nevera.
Se les pone primero un poco de tomate frito, un poco de pimienta recién molida, si os gusta, un trozo de queso de fundir, un trozo de jamón york y en otras un trozo de chorizo loncheado y por encima un poco de orégano y meter al horno, hasta que se hagan, se ve enseguida, la masa sube, no dejarlas demasiado porque se podrían quemar y no estarían tan ricas.
También se le puede echar un poco de queso rallado por encima, a mi me encanta, pero a mi marido no le va mucho, así que hay que adaptarse un poco.

Una vez que salen del horno.........

... al plato para zamparlas, han quedado muy jugosas y ricas aunque no tenían casi nada......

Las comimos calientes, pero cuando se enfrían siguen estando buenas, claro esta¡¡ si aguantáis sin comérselas todas, jejejejeje
Si hay niños en casa, esto les encanta el ayudar a hacerlas, mi hija cuando era pequeña, disfrutaba un montón con la masa y se entretienen y van aprendiendo.
Y ya sabéis como siempre os digo ¡¡¡ Buen Provecho !!!