sábado, 9 de mayo de 2009

TARTA DE CUAJADA


Os tengo que decir que mi hermana esta ingresada por un problema en la vesícula, así que si tenia poco tiempo ahora menos, hoy como tenia varias visitas, yo me he quedado en casa, y como esta mejor, ya estoy mas tranquila, pronto saldrá.

Como esta tarta la encanta y es la preferida de mi hija, me ha parecido bien subirla, aunque ya he visto otras por la red, no se si las cantidades serán las mismas, os puedo asegurar que esta muy, muy buena.

Paso a Paso os cuento:

Ingredientes:
1/2 litro de nata
1/2 litro de leche
1 terrina grande de queso tipo philadelfia
1/2 vaso de azúcar
1 y 1/2 sobre de cuajada royal
un molde caramelizado
unas galletas o bizcochos

Preparación:
Se carameliza el molde donde se vaya a preparar la tarta, se mezclan todos los ingredientes, excepto las galletas, y se pasan a la lumbre, removiendo todo el tiempo, hasta que empiece a hervir, en este momento se retira y se vierte en el molde caramelizado, se le pone por encima unas galletas, o unos bizcochos y a la nevera, por lo menos una noche entera, yo suelo hacerla el día de antes, también se puede hacer en pequeñas flaneras o cacharros individuales y tarda menos en cuajar.



Esta tarta tiene un sabor suave, no es nada empalagosa, y para los que empiezan en el mundo de la repostería, bien sencilla y éxito asegurado.




Aquí os muestro un par de cortes y una porción adornada con un poco de caramelo de chocolate, queda muy vistosa.



Espero que os guste esta sencilla receta y que mas de uno se anime a preparar este estupendo postre de domingo a su gente y como siempre os digo ¡¡¡ Buen Provecho !!!

14 comentarios:

laviana ( Fely) dijo...

pues tu hija no tiene mal gusto.jejejje.esta riquisima, yo la hago mucho y la verdad siempre gusta.
Espero que se recupere pronto tu hermana y que tengas un buen fin de semana guapa.

Eva dijo...

Hola Luisi, espero que se recupere tu hermana muy pronto, la tarta tiene una pinta...¡¡¡ un beso.

Piuchi ( Rocio) dijo...

Lo primero de todo espero que tu hermana se recupere pronto y lo segundo vaya rica que se ve esta tarta, yo no la he hecho nunca pero tomo nota!! besitos

María dijo...

Pues normalque a tu hija le guste tanto se ve muy rica

Beatriz y claudia dijo...

Hola, estamos conociendo tu blog, nos ha gustado mucho. Felicitaciones por todo lo rico que vimos en el.

ana dijo...

Hola Luisa espero que tu hermana este mejor, esta tarta tiene una pinta buenisíma, yo ya he intentado hacerla pero algo salío mal y no cuajo, creo que tengo que repetirla.
Besos para tí y para tu hermana.

Macu dijo...

que rica esta tarta de cuajada, tiene una pinta buenisima, se ve super cremosa y muy rica, te a quedado estupenda, espero que tu hermana se recupere pronto del todo!
Besitos!!

Rosa dijo...

Hola Luisa, espero que tu hermana se mejore pronto y que no sea nada serio.
Esta tarta tiene que estar riquisima, si pudiese pillar ahora un cacho...ummmmmm por dios jajajaja

Mandragora30 dijo...

Qué rico!!! Yo lo hago igual que tú jisjis está bien suavito y buenísimo!!

Que se recupere prontito tu hermana.
Un besote!!

Juan dijo...

Hola Luisa. Esta tarta nunca la he hecho pero por lo que veo debe estar fabulosa.
Que tu hermana se restablezca muy pronto.
Saludos

Lola dijo...

Espero que tu hermana se ponga bien pronto....la tarta tiene una pinta estupenda Luisi...Bs

Luisi dijo...

Gracias a todos, y en cuanto a la tarta os aseguro que esta buenisima, los que no la hallan hecho, que la prueben y vereis como se convierte en una de las favoritas, se puede hacer sin caramelo y cuando cuaja ponerle mermelada por encima.
Perdonad las prisas pero me voy.
besos a todos y en verdad mil gracias

laviana ( Fely) dijo...

hola guapa cuando puedas te pasas por mi blog.
un besín.

Anónimo dijo...

Josefa, eres la Paca de Lucia de la cocina.
Bso. de tu Podólogo preferido.

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