TORTILLA RELLENA CON SALMON, GAMBAS Y PALITOS DE MAR

Esta tortilla esta deliciosa, parece mas un pastel salado, porque como habréis notado por el titulo, no es una simple tortilla, la prepare en uno de mis cafés y a todas les gusto, con un trozo que te comas, llena bastante y además es muy sencilla de preparar y se puede tener preparada de antemano, yo la prepare por la mañana y por la tarde estaba buenísima, se come a temperatura ambiente, no necesita calentarse, puede ser un aperitivo o un entrante o también para llevar a una fiesta, también se le puede echar un poco de besamel por encima y queso rallado y gratinar así la tomaremos caliente, no me enrollo mas y os cuento, veréis que sencilla es.

INGREDIENTES:

1 Tortilla de patatas  (Aquí)

1 Tortilla francesa en redondo preparada en la misma sartén

1/2 paquete de Salmón Ahumado

250 de gambas (yo use congeladas)

10 Palitos de mar (Surimi)

un poco de Mayonesa o Lactonesa

Un poco de Salsa Rosa

PREPARACIÓN:

Primero preparamos la tortilla de patata (receta aquí) y la francesa en la misma sartén para que salgan del mismo tamaño (podemos hacer la tortilla francesa con espinacas, con atún ..... con lo que mas nos guste, en mi caso sola de dos huevos)

En una sartén echamos las gambas para que se vayan haciendo con una pizca de aceite y desmenuzamos los palitos de mar, echamos la mitad a la sartén con las gambas, en cuanto las gambas cojan color, apartamos

dejamos que el preparado se enfríe un poco y le echamos un par de cucharadas de mayonesa o Lactonesa (receta aqui), echándolo sobre la tortilla de patata 

Ponemos la tortilla francesa encima

esta foto me gustaba y también os la he incluido, para que veáis montado el paso anterior

Untamos encima un poco de salsa rosa, en este caso use de bote, también podéis usar mayonesa si lo preferís o lactonesa....

 

y decoramos por encima con el resto de palitos de mar y el salmón ahumado 

y el corte........ buenísimo

 

Los rellenos los podéis poner a vuestro gusto, a mi me gusto mucho esta y a mis amigas, pero probaremos con otros rellenos, mi madre decía que en la variación esta el gusto, así que a probar, espero que mi receta os haya gustado y pronto os traeré otra y recordad ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!!!