domingo, 14 de abril de 2013

MOUSE DE MELOCOTON LUISI


Hola de nuevo, hoy os traigo este Mouse que nos preparaba mi madre y era su favorito, llevábamos mucho tiempo sin hacerlo, pero quería compartirlo con todos en homenaje a ella, es muy sencillo de preparar, solo hay que hacerlo el día de antes, para que cuaje bien, esta entre un mouse y una tarta fría, vamos una delicia, claro si os gusta el melocotón,  no lo he intentado con otra fruta ( es que me encanta el melocotón), pero vamos todo sera probar, seguro que saldría rico, rico, con pera, con compota de frutas.......... ya sabéis que la cocina es imaginación al poder, bueno no me enrollo mas y paso a contaros como se prepara.

INGREDIENTES:
1 Lata de leche concentrada Ideal
1 Lata de Melocotón en almíbar grande (u otra fruta en almíbar)
1 Sobre de gelatina de mango o de naranja
1 sobre de gelatina neutra (o 6 hojas de gelatina neutra)


PREPARACIÓN:

Lo primero que tenemos que hacer es batir la leche concentrada bien fria (mejor con varillas eléctricas), hasta que doble el volumen, se queda casi como si se montara
Partimos el melocotón en trozos o cuadraditos y reservamos un par de mitades para adornar
Ponemos el almíbar de los melocotones a calentar y cuando este disolvemos las gelatinas en él (si vais a utilizar hojas de gelatina neutra, primero debéis de hidratarlas en agua fría y luego escurrirlas bien para meterlas en el almíbar caliente), remover bien hasta que este todo bien disuelto, y dejamos templar un poco.
Cuando el caldo haya templado (cuidado que no este muy caliente, la leche se podría cortar), se lo vamos incorporando poco a poco a la leche concentrada montada hasta acabar con todo, removemos un poco mas y listo.
Echamos los trozos de melocotón o fruta escogida y removemos un poco (a mano) y al molde.
Lo ponemos en la nevera y dejamos, mejor toda la noche.
Nosotras hemos utilizado tres formatos para su presentación .......

uno de corona, al cual hemos adornado con nata montada en el centro y en la parte de afuera, unas guindas y algún trozo de melocotón reservado


en molde individual pequeño, adornado también con nata y una guinda... que mono


y en vaso de cristal adornado con nata, individual e intransferible


en las siguientes fotos podéis apreciar el corte, que hambre me esta entrando, bueno mas que hambre ganas de algo dulce, si os habéis fijado no lleva azúcar  solo el almíbar y con eso es suficiente, seguro que os va a sorprender lo bueno que esta, como cuando te lo metes en la boca es suave, ligero, nada empalagoso..... vamos una delicia. este es el corte del vaso...... que os parece? rico, rico, verdad?





y el corte del grande, se ven los agujeros del aire, los trozos de melocotón....... una maravilla



y ahora os pongo una foto de Loreto, vecina de mi hermana y gran amiga de las dos, una persona maravillosa, una familia estupenda, gracias amiga por estar ahí  ella también probo el Mouse de melocotón y la gusto un montón



 Como siempre espero que nuestra receta os haya gustado, nosotras disfrutamos compartiéndola con todos y cocinando, gracias a los nuevos seguidores y a todos por vuestros comentarios y cariño, Feliz Domingo  y recordad ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!!

21 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tiene un aspecto magnífico y su sabor aún sin probarlo me parece buenísimo.
Ahora con las calores se apetecen mucho estos postres.
Besos.

Marhya dijo...

¡Que rico, tiene que entrar de miedo! Ahora que se supone que ya ha llegado el calor, sobre todo.
Besos.

thermo dijo...

Me gusta mucho el melocotón así que no pruebo con otra fruta y ese corte, como es el corte!
Besazos.

Anónimo dijo...

Chicas,este postre esta para chuparse los dedos y ademas lo podéis hacer con vuestros hijos y se lo pasaran muy bien.

Loreto
P.D. Paula muy bonitas palabras, pero a la gente buena es fácil quererlas.

Jose dijo...

Cualquiera de las tres versiones es fantástica. A mí me suelen gustar más los formatos individuales, pero de cualquier manera, riquísimo como digo. Un besito.

Titaniii dijo...

Que mousse tan delicioso.... me encanta con los trocitos de melocotón. Tiene que estar muy rico, me gusta. Lo probaré.
Un beso, Luisa.

Sefa dijo...

Un postre muy rico, me ha gustado mucho, asi que me llevo la receta, bssssssss.sefa

Miri dijo...

Hola chicas!
Hace mucho no entro a visitarlas, pero se cuando venir.....jaja.....este postre me lo llevo, aunque la primavera no quiere llegar a toronto.....!!!
Invierno o verano esto lo probamos, gracias por la receta!
sweetcakestoronto
besitos a las dos
miri

Paco dijo...

Buenos días Luisa y Mari. Que delicia de postre que has preparado, tiene una pinta y un corte espectacular, como bien dices lleno de agujeritos que delata lo esponjoso que te ha quedado. Una Mouse de melocotón extraordinaria, muy sana y rica.
Un beso Paco

Eva dijo...

Que rico!!! y con melocotón que me encanta.
Besos.

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Hala, que cosa más rica y ahora bien fresquito debe estar de lujo.
Besos. Lola

Luisi y Mari dijo...

Ana, te aseguro que su sabor supera a su aspecto, no dejes de probarlo, seguro te gustara.
besos

Marhya, este postre entra con y sin calor, es muy suave, me alegra que te guste.
besos

Thermo, a mi tambien me encanta con melocoton, es una delicia de fruta, ya me contaras.
besos

Loreto: Me has dejado sin palabras, cuando vaya a casa de Mari te dare un abrazo muy fuerte y un beso, eres genial.
besos

Jose, a mi me pasa como a ti, me encantan los formatos individuales, pero cualquiera de ellos estaba rico, rico.
besos

Titan¡¡¡ seguro que te encanta, es muy suave, una delicia, ya me contaras
besos

Sefa, me alegra, ya me contaras cuando lo prepares, veras como te sorprende
besos

Miri, siempre me alegra que vengas, no es necesario que haga buen tiempo para este postre, mi madre lo preparaba en Navidades, esta rico en cualquier epoca, asi que animate.Ya me contaras.
besos

Paco, es un vicio, no se puede preparar a menudo, porque uno empieza a probar y no sabe cuando acabar, gracias
besos

Eva: es que el melocoton es una delicia, gracias
besos

Lola, si que lo esta, pero no importa el tiempo, esta rico en cualquier epoca, gracias
besos


Gracias a todos por vuestro comentarios, feliz semana

Mari Pareja dijo...

Hayyyyyyy que bueno, mi madre lo hacia y la quedaba buenisimo, os puedo asegurar que esta de vicio HMMMMMMMMMMMM.....


Gracias luisi por recordarmelo,
Besos Mari.

Carmela (Sunflower) dijo...

Madre mía pero qué rico tiene que estar, me encanta el melocotón jeje.Besos.

♥ Ana dijo...

Hola chicas, es un homenaje precioso hacia vuestra madre, seguro que a ella le quedaba genial el postre
A mi también me gusta el melocotón pero no me cabe duda de que , con cualquier otra fruta también quedaría fantástico, las mousses son exquisitas en cualquiera de las versiones que proponéis
Un besote

llimaverda dijo...

pues a mí seguro que me gusta,lleva melocotón, además con la pinta que tiene tan esponjoso, se me hace la boca agua, felicidades a las dos, bsts

Juan Hernández dijo...

Hola Luisa. Esto que has preparado no es un postre, es un manjar de dioses jj. Me encanta este tipo de postres y viendo los cortes que has presentado has conseguido que la boca se me haga agua. Lo imagino y estoy deseando poder probarlo porque debe estar delicioso.
Saludos

Anónimo dijo...

hola chicas yue pinta mas buena tiene es una receta secilla y rica bueno un beso para todos charo

cocinaros dijo...

Tiene una pinta estupenda! La textura fantástica y la presentación sensacional! Felicidades!

Las recetas de Abunany dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Sofia dijo...

¡Cuanto amor por tu madre destilas en los comentarios! Y cómo te entiendo. Yo perdí a la mía siendo una niña y hoy, que ya tengo 60 años, no pasa ni un solo día sin que la recuerde con inmenso cariño.
Me animaré con la receta. ¡Qué pinta tan buena!

Related Posts with Thumbnails