lunes, 29 de abril de 2013

TORTILLA RELLENA CON SALMON, GAMBAS Y PALITOS DE MAR


Esta tortilla esta deliciosa, parece mas un pastel salado, porque como habréis notado por el titulo, no es una simple tortilla, la prepare en uno de mis cafés y a todas les gusto, con un trozo que te comas, llena bastante y además es muy sencilla de preparar y se puede tener preparada de antemano, yo la prepare por la mañana y por la tarde estaba buenísima, se come a temperatura ambiente, no necesita calentarse, puede ser un aperitivo o un entrante o también para llevar a una fiesta, también se le puede echar un poco de besamel por encima y queso rallado y gratinar así la tomaremos caliente, no me enrollo mas y os cuento, veréis que sencilla es.

INGREDIENTES:

1 Tortilla de patatas  (Aquí)
1 Tortilla francesa en redondo preparada en la misma sartén
1/2 paquete de Salmón Ahumado
250 de gambas (yo use congeladas)
10 Palitos de mar (Surimi)
un poco de Mayonesa o Lactonesa
Un poco de Salsa Rosa


PREPARACIÓN:

Primero preparamos la tortilla de patata (receta aquí) y la francesa en la misma sartén para que salgan del mismo tamaño (podemos hacer la tortilla francesa con espinacas, con atún ..... con lo que mas nos guste, en mi caso sola de dos huevos)



En una sartén echamos las gambas para que se vayan haciendo con una pizca de aceite y desmenuzamos los palitos de mar, echamos la mitad a la sartén con las gambas, en cuanto las gambas cojan color, apartamos


dejamos que el preparado se enfríe un poco y le echamos un par de cucharadas de mayonesa o Lactonesa (receta aqui), echándolo sobre la tortilla de patata 

Ponemos la tortilla francesa encima


esta foto me gustaba y también os la he incluido, para que veáis montado el paso anterior



Untamos encima un poco de salsa rosa, en este caso use de bote, también podéis usar mayonesa si lo preferís o lactonesa....
 
y decoramos por encima con el resto de palitos de mar y el salmón ahumado 


y el corte........ buenísimo

 
Los rellenos los podéis poner a vuestro gusto, a mi me gusto mucho esta y a mis amigas, pero probaremos con otros rellenos, mi madre decía que en la variación esta el gusto, así que a probar, espero que mi receta os haya gustado y pronto os traeré otra y recordad ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!!!

23 comentarios:

Marhya dijo...

Todo un lujazo de tortilla, si señora. Para darse un homenaje.
Besos.

Miri dijo...

Hola Luisa y Mari!
Esta tortilla la voy hacer este fin de semana, se ve buenisima!!!
sweetcakestoronto
besos y gracias por compartir esta delicia!
miri

Eva dijo...

Que ricura de tortilla, se ve deliciosa, me encanta que le hayas puesto salmon y gambas.
Besos.

Sefa dijo...

Que buena idea, me la llevo se ve super rica, bssssss.sefa

asj dijo...

Sí que es verdad que parece un pastel salado y no dudo lo delicioso que tiene que estar, me gsuta!

besos

Luisa González Martínez dijo...

Me encanta tu blog, y no es por darte coba te lo aseguro

esta receta te a quedado muy bien de aspecto pero seguro que de sabor esta mejor

Un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué rica se ve esta tortilla con ese relleno y la cobertura. Ha de triunfar en las cenas veraniegas o a cualquier hora que la pongas.
Besos.

maria dijo...

que original, tomo nota, besotes

Titaniii dijo...

Vaya pedazo de tortilla!!!!
Qué rica!!!
La encuentro super deliciosa!!!
Un beso, Luisa.

María dijo...

Menuda tortilla!! esa si que es una tortilla a la española jejeje. Que maravilla, con eso ingredientes tanto fría como caliente ummm!! una delicia. Una receta sencilla y estupenda. Un besazo

María dijo...

Desde luego un plato espectacular, parece una tarta, te ha quedado preciosa, un aperitivo de lujo total. Mil besicos

Mari Pareja dijo...

Hola chicas! me encanta esa tortilla tan rica que habéis puesto delante de mi para que se me haga la boca agua, tiene una pinta buenísima, ideal para el tiempo que viene.

Besos Mari

Mari Pareja dijo...

Hola chicas! me encanta esa tortilla tan rica que habéis puesto delante de mi para que se me haga la boca agua, tiene una pinta buenísima, ideal para el tiempo que viene.

Besos Mari

Mesilda dijo...

Una tortilla de categoria,solo con verla da hambre ñam!
Besets.

alge dijo...

Esta tortilla es de lujo, tiene que estar buenísima
Besos

Lale dijo...

Que pinta más buena, me encanta la idea, me la llevo para este veranito. Un besote guapa.

Alanda dijo...

Una tortilla deliciosa, me encanta esta idea.Un beso

Labidú dijo...

Muy rica la tortilla, con palitos y gambas nos encanta, salmón no les puse nunca. Se ve de las ricas ricas, amigas. Besinos.

fargopatt dijo...

vaya combinación exquisita!!!
me encantan todos los ingredientes y me parece un plato delicoso ahora que lleva el calorcito!!!!
me lo anoto

un besote

Jacky dijo...

Qué rica, pues me la llevo que es hora de cenar y no tengo nada echo y voy a quedar como una reina!!! Un beso.

Leonor dijo...

Querida Luisa
Fue una inmensa alegría haberte conocido y darte un abrazo.
Hace tiempo que no entraba a tu blog y esta receta me ha encantado
En mi próxima merienda la hare, eso de seguro...jejeje
un bezaso guapa
Leonor

Eneko sukaldari dijo...

Que rica te ha quedado. Me zamparía la mitad. je je je

Yolanda dijo...

Me quedo con la idea para la próxima fiesta.

¡Sorprendente¡

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