TARTA DE HIGOS

Hola gente, ya estoy por aquí de nuevo, como tengo muchas recetas atrasadas os iré poniendo según mi criterio y espero que os gusten, esta que os traigo hoy es una Tarta de higos que nos os imagináis como esta y eso que no soy muy amante de esta fruta, pero en la tarta me encanto. La preparamos un finde en casa de mi hermana junto con un poco de mermelada porque teníamos tantos higos, que dijimos, hay que hacer algo y nos pusimos manos a la obra, de las tartas hicimos dos iguales, aunque el molde variaba y uno era un poco mas alto que el otro, pero las dos estaban igual de buenas y la mermelada no os quiero contar, de infarto.

Os pongo algunas de las virtudes de los higos que he encontrado en Internet:

La Higuera es una planta, que pertenece a la familia de las Morácea. Necesita de un clima cálido. Es un árbol típico de secano. Los higos y las brevas son los frutos de la Higuera (Picus carica L.). Las brevasson la primera cosecha del mismo árbol, siendo los higos la 2ª cosecha. Los Higos y las Brevas son originarios de los países del Mediterráneo. Se tiene constancia, que ya se consumían en el antiguo Egipto hace 4.000 y 5.000 años a.J.C. También consumían los griegos y los romanos, se habla de ellos en varios escritos.

Los Higos contienen un 70% de agua, Fibra, Hidratos de Carbono(sacarosa, glucosa, fructosa) y muchas calorías. Por lo que no son aconsejables en una dieta de adelgazamiento.
Los Higos contienen:Vitaminas: C y pro-vitamina A.Minerales: Potasio, magnesio,Calcio,Fósforo.Otros: Antioxidantes.
Problemas de transito intestinal, estreñimiento (laxante)Sistema inmunológico: aumenta las defensas. Anticancerígeno, colón.Problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas.
Propiedades y beneficios para:Hipertensión arterial.
Situaciones de Estrés.Colesterol. Colágeno, mucosas, huesos, dientes. 

NO es aconsejable para insuficiencia renal y dietas controladoras del potasio.

TARTA DE HIGOS:

Paso a contaros como las preparamos, nos hemos fijado en la Quick Rápida de manzanas y lo único que hemos sustituido es una fruta por otra, vamos donde pone manzanas, hemos puesto los higos que hemos pelado primero, pero el resto todo igual, salvo dejarlos en azúcar, ese paso lo hemos omitido porque los higos son suficientemente dulces y no necesitan este mas azúcar.

La masa la hicimos también en casa, a nosotras nos gusta mas que la comprada y además sale mucho mas económica, y recordad que si os sale mucha masa, esta se puede congelar así tal cual o ya precocida, nosotras congelamos un trozo de la tarta y cuando la hemos sacado, estaba tan rica como el primer día, así que animaros.

En la foto de debajo podéis apreciar lo bien que quedo.......

y en la siguiente una foto del corte........

esta no podía dejar de ponerla, se aprecia muy bien la jugosidad de la tarta........

Espero, como siempre que esta receta sea de vuestro agrado y no tardéis en prepararla, me alegra mucho teneros por mi cocina y ¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!.