miércoles, 5 de octubre de 2011

TARTA MARIPOSA CON FRESA Y PLATANO

Hola a todos, esta tarta llevaba mucho tiempo que quería prepararla y en el ultimo café en mi casa, se la prepare a las chicas, quedo deliciosa y muy jugosa, y no es por nada, pero a que quedo original, ya veis que con muy poco se puede hacer un dulce para el deleite de nuestra familia o amigos, así que sin mas dilación, paso a contaros como he preparado esta Mariposa Frutal, y aunque ya no es época de Fresas se puede preparar con otras frutas como melocotones, kiwis, etc.....

INGREDIENTES:

1 bizcocho de leche (pinchar para ver la receta)
1 kg de fresón
1 plátano
azúcar glas
vino dulce
1 lt. de nata para montar.

MONTAJE DE LA TARTA MARIPOSA:


Lo primero que debemos preparar es un bizcocho redondo, yo he utilizado la receta del Bizcocho de Leche, porque es mi preferida, me encanta lo esponjoso que queda.
Mientras cogemos el fresón, dejando unos para adornar, buscar los mas bonitos, y el resto los partimos a trozos y los ponemos en una fuente con un poco de vino dulce, yo suelo usar un vino tipo Oporto y las dejamos que vayan cogiendo sabor, yo las tuve un par de horas.
Montamos la nata, la endulzamos a nuestro gusto con un poco de azúcar glas y la reservamos en la nevera.
Cuando el bizcocho ya este frío y vayamos a montar la tarta, haremos lo siguiente:
Ponemos las fresas que tenemos en el vino en un colador para que escurran un poco, pero OJO¡¡¡ no tiramos el vino.
Partimos el bizcocho por la mitad y por el medio (por el medio para poder rellenarlo y por la mitad para darle la vuelta)
Depositamos 2 mitades contrapuestas, sobre la bandeja que lo vamos a dejar una vez que la terminemos, y con una brocha mojamos el bizcocho con parte del vino de macerar las fresas.
Mezclamos la mitad de la nata montada con los trozos de fresa que tenemos escurriendo del vino, recordar que los movimientos tienen que ser envolventes para que la nata no se baje, y rellenamos con esta preparación las dos mitades que tenemos bañadas (ver foto).



Una vez tengamos repartida la nata con fresas sobre las dos mitades, las tapamos con sus otras dos mitades y las volvemos a pintar con el vino que tenemos reservado.
Con la nata que tenemos montada y reservada cubrimos el bizcocho y sus lados
Cortamos en rodajas unas fresas y el plátano para adornar la tarta
Como cabeza le puse un fresón entero y de antenas 2 palillos jejejejeje no tenia otra cosa, pero quedo curioso.... y ya tenemos la tarta lista, debajo podéis ver la foto de como quedo terminada


.... y del corte, estaba muy jugosa y nada empalagosa, vamos rica rica............


Gracias a todos por vuestra visita y espero que os haya gustado mi Tarta Mariposa con Fruta, cuidaros mucho y ¡¡¡¡ Buen Provecho!!!!!

35 comentarios:

mc dijo...

Ala, qué bonita!! Y encima sana, con toda esa frutita por encima, es una buena tarta para los cumples de los más peques!!
A ver si de una vez me animo yo a preparar una tarta de este tipo!
Besos

Marisa dijo...

Revoloteo cual mariposa
alrededor de esta rica y bonita tarta,
que intentaré posar en mi mesa
en muy próxima fecha,
gracias a tu arte en los fogones, Luisa.
Un saludiño y hasta la vuelta.

Ratita Golosa dijo...

Buenísima combinación...plátano con fresas!! La mariposa muy bonita!
besos!!!

Juanjo dijo...

Te ha quedado muy bonita, sobre todo muy original y no dudo de su buen sabor, felicidades, un beso.

Juanjo - http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones/

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Es una preciosidad.
Y además con tanta fruta, se compensa un poco el exceso de calorias...

Deliciosa.

Besos.

Marhya dijo...

Tiene muy buena pinta, Luisa. Muy bonita.
Besos.

Isabel dijo...

Me ha encantado, la encuentro preciosa y muy apetecible!!

La cajita de nieveselena dijo...

Que monaaa!! Me encanta, la probaré con otras frutas.
Besines
Nieves

carmen dijo...

Que monada de tarta, el bizcocho se ve muy esponjoso, que rico!! un beso

SUNY SENABRE dijo...

Pero que bonita queda y además seguro que está buenísima. Una tarta muy resultona para las celebraciones.

Besitos,

Mijú dijo...

El corte se ve muy bueno.
El montaje muy chulo.
Un saludito

Patricia dijo...

Te ha quedado una tarta chulísima, y además no es tan complicada de realizar.
Muxus

Azúcar, Canela y Miel dijo...

Que bonita y rica se ve, me encanta.Estupenda receta y queda apuntada.
Besos.

Azúcar, Canela y Miel dijo...

Que bonita y rica se ve, me encanta.Estupenda receta y queda apuntada.
Besos.

demisalero dijo...

QUE RICO....VAYA PINTA!!!

Los blogs de María dijo...

Que chulada!!!!!!

Paco dijo...

Buenas tardes Luisa y Mari que pedazo de tarta que habéis preparado, no le falta de nada, es sana, rica y muy original a parte del buen sabor que tiene que tener.

asj dijo...

Te ha quedado preciosa y con la explicación y el paso a paso del montaje haces que parezca hasta fácil!

besitos

Mari Pareja dijo...

Preciosa y sabrosa, me encanta como te ha quedado y no parece tan complicada de hacer.

Besitos.

María dijo...

Te ha quedado preciosa,y original,y seguro que buenisima,te cojo la receta un beso
cosicasdulces.blogspot.com

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Queda muy chula con la forma de mariposa y muy rico el relleno.
Besos.

La vena creativa dijo...

QUÉ BONITA!!!!! y qué buena pinta...
Felicidades por la presentación. Está chulísima y entra muy bien por los ojos.
Sigue así!
Saludos.

MARÍA JESÚS dijo...

Ha quedado preciosa y muy rica con esas frutitas y el relleno, felicidades guapa. besos

Alma dijo...

Uff qué ricaaaaaaaaaaaaaaaaa!! Me la como toda toda..

Un besote!

Kako dijo...

La encuentro preciosa, es para una gran ocasión, rica y lógico, para lucirse!
Besos.

laury dijo...

muy bonita.ademas se ve super jugosita verdad?
un saludito.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

noe dijo...

Que bonita y rica receta me encantan las fresas y el platano tomo nota de la receta
saludos
http://mipasioncocinar.blogspot.com

Amara dijo...

Que buena pinta,tomo nota de la receta.

Gracias por tu visita a mi blog.

Besitos

Isabel - Frabisa dijo...

Enhorabuena por el blog, es un placer haber llegado hasta aquí.

Y vaya momento tan oportuno he escogido con esa tarta tan rica y fresquita- Me encanta la combinación con frutas, es una delicia.

un besazo

Juana y Tito dijo...

Que chulada y que golosada Luisiiiii!!! me encanta de verdad y todo lo que lleva más todavía jejeje!!! de 10!!!


Besiños salseros!

Tito! :)

Lale dijo...

Hola Luisi, llevaba tiempo sin entrar en tu blog (la verdad es que llevo bastante tiempo sin poder entrar ni en el mío, Javier no me deja tiempo para nada está hecho un bicho). En fín me ha encantado esta tarta mariposa y además preparada con uno de mis bizcocho favorito, tendría que estar de muerte. BESITOS Y BUEN FIN DE SEMANA.

CAN JOAN I SARA dijo...

Tarta preciosa por la decoración y riquísima !!!
Un beso.
Joan i Sara

Filo dijo...

Me gusta muy original que bonita!!!!! seguro que esta buenisimma con la fruta pari mi ideal, besos.

AIRES DE AGUILAS dijo...

Te ha quedado precioso y muy original, a la vez de rico.

BESOS

María Alonso dijo...

Ayy, está chulísima, esta me la había perdido yo. Me la guardo en mis recetas favoritas porque me parece muy original. Gracias por visitarme, me ha hecho mucha ilusión verte por aquí.
Un besazo

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