domingo, 6 de noviembre de 2011

FIESTA FIN DE VERANO 2011

Hola a todos de nuevo, llevo un tiempo sin subir nada por una serie de motivos con los que no os voy a aburrir y tenia pendiente la fiesta de fin de Verano que solemos hacer en Octubre y aunque con un poco de retraso os voy a mostrar, al mismo tiempo os pondré las recetas nuevas que de dicha fiesta hemos preparado, alla voy¡¡¡¡



Os pongo las dos fotos de todos los que estábamos yo que no salgo.... porque en la foto de arriba faltaba gente, estábamos en casa de mi Tía Toñi, la hermana pequeña de mi madre, todo un cielo de mujer y una persona maravillosa, un beso muy grande desde aquí.

Esta foto de es dos empanadas de Dátiles que preparamos mi hermana Mari y yo, quedaron estupendas, estaban ricas ricas, os dejo el enlace con la receta : Empanada de Dátiles



en la siguiente foto podéis apreciar el corte y deciros que a mi nunca me han gustado los Dátiles, a mi padre le encantaban, pero en uno de los cafés probe esta empanada y me encanto, desde entonces la sigo preparando, espero que la probéis, seguro que os cautiva como a mi.


De aperitivo también se preparo unos mejillones que nos enseño mi Tía Toñi que estaban ricos, ricos, preparamos 3 Kg y desaparecieron todos, no quedo ni uno.... mira que somos zampones jejejejje
os pongo como se prepararon:

MEJILLONES TÍA TOÑI
Se limpian los mejillones y se ponen en una cazuela y se les echa unas hojas de laurel, unos ajos un poco machacados, unos granos de pimienta, unos trozos de limón, un poco de sal, un chorro de aceite de oliva y un poco de agua y se ponen a cocer hasta que se abren


Cuando ya se han abierto, se van sacando y se le quita una cascara y se deja la otra, se ponen en una fuente con un poco de caldo y listos para comer, probadlos están muy ricos y son muy sencillos de preparar y además rápidos. En la foto siguiente veis como quedaron......



Otro aperitivo fue unas sardinas que prepara mi Tía adobadas, que en esta ocasión las preparo con Boquerones, estaban igual de buenas o mejor la receta ya os la puse, así que os dejo el enlace de Sardinas Adobadas



Luego, como casi no habíamos comido, se preparo una Barbacoa y el Chef fue mi Tío Antonio, fue el encargado de asar todo, es un hacha con la Barbacoa, estaba todo en su punto, podéis ver a las chicas poniendo en brochetas algunas cosas, la barbacoa con el fuego, a mi tío con el mandil que le puso su mujer, las viandas como se iban preparando, e incluso al final hizo unas sardinas, cosa que mi cuñado Juan agradeció, yo también, pero no me entraba mas comida, nos gustan mucho las sardinas asadas, y desde luego quedaron, ricas, ricas,..... bueno todo estaba delicioso......




aquí otra foto de algunas de las viandas que iba sacando del fuego.........


Y como no podía ser menos luego el postre, nosotras llevamos una tarta de Manzana que ya conocéis, pero es que a mi Tío Rafa, le encanta, así que se la preparamos, igual os dejo el enlace Tarta de Manzana


Además llevaba mucho tiempo queriendo preparar Bailys casero y al final lo hice, salio riquísimo y os cuento lo que le puse, la receta la saque del blog de Kanela y Limon si todavía no lo habéis visitado no dejéis de hacerlo, os encantara, yo le tunee un poco y estaba delicioso, en Navidades lo repetiré

BAYLS CASERO


Ingredientes: Una lata de leche condensada y la misma cantidad de wisky, una cucharilla de café soluble y otra de cacao amargo, aparte le añadimos 1/2 lata de leche evaporada y una copita de coñac, batir todo y listo, probadlo, en la foto de abajo, Mary dando su visto bueno, a todos les gusto, quedo muy rico, la próxima vez lo preparare pero sin el coñac, para mi gusto.



y por ultimo, una Tarta de Tres Chocolates que preparo mi Prima Alicia, con una base de galletas que estaba para morirse.... y acompañado con una copita de Baylys casero.......


como colofon del día, mi primo David preparo unos Mojitos que quedaron estupendos, incluso uno sin alcohol para mi...........


en la foto de debajo podéis verlos ya terminados...... ricos, ricos.......



Es una maravilla poder contar con una familia grande y poder disfrutar todos juntos, como decía mi madre junto a una buena mesa, gracias a todos los que estuvieron por lo bien que lo pasamos y aunque falto gente por distintos motivos, se que cuento con vuestro apoyo día a día, no solo en los momentos de fiesta, gracias.

Gracias a todos vosotros también por visitar mi cocina, para mi es una gran alegría saber que estáis ahí, aunque a veces no puedo ponerme todo lo que me gustaría, mil gracias a todos, a los que me leéis a mis nuevos seguidores, a todos incluso a ese amigo que pasa por casualidad, mil gracias.

Feliz Domingo y acordaros ¡¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!!!!

30 comentarios:

Marhya dijo...

Luisi, qué bien verte publicar de nuevo y cosas tan ricas.
Besos.

Luisi y Mari dijo...

Tengo problemas con las fotos, estoy intentando solucionarlo, gracais
besos

Amanda dijo...

Eso te iba a decir, que no sé, no veo las fotos. Pero leyendo tus palabras me imagino esa gran fiesta. No hay nada como estar en familia y con amigos. LAs madres saben mucho.
Besitos guapas.
;-D

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Pensaba que era yo la que no veía las fotos, pero veo que les pasa a las demás también.
Me alegra verte de nuevo por el blog, espero que no hayas estado apartada de el por ningún mal motivo.
Besos.

Luisi y Mari dijo...

Amanda, estoy en lo de las fotos, a ver que puedo hacer, he estado pachucha, pero ya estoy bien, muchas gracias.
besos

Cocinera, tienes razon no se ven, me tiene desesperada, no se si conseguire arreglarlo, en ello estoy, muchas gracias.
besos

kanela y Limón dijo...

Ya se te echaba de menos!! Que pena no poder ver las fotos.
Bicos.

SUNY SENABRE dijo...

Ya veo que te has dado cuenta, no se ven las fotos.

Un beso,

Luisi y Mari dijo...

Carmen, ya he solucionado el tema de las fotos, me alegro que te gusten, el Baylys me salio muy bien, gracias
besos

Sunny, si pero creo que ya esta solucionado.
besos

carmen dijo...

Menudo menú tan rico y variado, me ha encantado, un beso

cocinandoenelarcadebelen dijo...

Que bien vienen estas ideas para cuando nos reunimos con mucha gente, gracias

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Impresionante fiesta.
Cuantas cosas ricas comisteis, seguro que no quedó nada.

Besos y buena semana.

Manu CatMan dijo...

Que festival!!! se ve que lo pasasteis de lujo...me quedo con la empanada!!!! es un una pasada lo buena que esta!

Las Bollis dijo...

madre mia como os habeis puesto quien hubiera comido en esa mesa jeje.besos

Secretos de Familia dijo...

Y se me escapaba esta entrada... me ha encantado todo, el menú estupendo, me lo copio todito, el porche encantador y la familia estupenda, cómo me gustan estas reuniones familiares, no tienen precio. Así se despide el verano, sin privarse de nada. Un beso
Isabel

Mari Pareja dijo...

Vaya!Vaya! que bien que lo pasáis la familia, muy buena pinta tiene todo,me gusta todo pero me quedo con el Baylis hmmmmmm que bueno!

Me alegro de veros otra vez por el blog, que te mejores.

Saludos Mari.

SEFA dijo...

Menuda fiesta y que ricos platos, me alegro verte y ahora a cocinar, esperamos tus platos, bsssss.Sefa

Alma dijo...

Estoy salivandooooooooo!! pero qué cosas tan tan tan ricasss por dio!

Un besote.

Juana y Tito dijo...

Diorrrmio diorrrmiooo Luisaaaaa!!!! pedazos menuses que os gastaisss!! jajaja!!! me encantan estas reuniones familiares donde cada uno aporta una cosa!!!! envidia masdauuuu porrrdiosss!!!! voy a atacar la nevera pero ya!!! jaja!!!

Besiños salseros amiga!

Tito! :)

Luisi y Mari dijo...

Gracias a todos por vuestros comentarios, me hace sentirme feliz que dediqueis un tiempo para hablar conmigo. Muchas gracias
besos y cuidaros

Salome dijo...

Vaya fiesta! Menos mal que fué al final del verano y no al principio... una buena manera de decirle adiós a la operacion bikini! Besos

Secretos de Familia dijo...

He vuelto para llevarme la receta de mejillones, creí que la tenía copiada. Hoy cuando he vuelto a casa del trabajo mi marido había comprado mejillones para cenar, así que me toca prepararlos y no quiero dejar de pasar lo oportunidad de hacer los de la tía Toñi. Ya te contaré. Un beso
Isabel

MªJosé dijo...

que festival y que manjares, lo pasaríais estupendamente se os ve muy felices a todos, la empanada de dátiles menuda pinta tiene que estar de lujo.
besitoss guapaaaaaaaaaaa

La Cocina De Adita dijo...

Da gusto veros como os lo pasasteis de bien, y la comida un festín no se que llevarme a mi casa me gusta todo el menú besos

Angie dijo...

Me alegro de volver a verte, Luisa. Y vaya delicias que nos traes hoy! A cuál más rica! Besitos!!!!

Mari Pareja dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
María dijo...

madre mia!! os pusisteis moraos jeje que de cosa ricas y se os ve super contentos a todos aunque yo creo que es por el licor. Un besazo para las dos

ALIMENTA dijo...

Pero buenooooo que maravilla de juntada! menudas cosas ricas que habían para comer y beber!
A la próxima voy yo!
Los mejillones yo los hago igual igual! que gracia!
Me ha gustado absolutamente todo.

Mmmmm que rico...

Besitos guapa

Paco dijo...

Buenas tardes Luisa y Mari. Hay que ver como se me han puesto los dientes de largos, después de vertidas esas estupendas recetas que habéis preparado para la fiesta fin del verano. Solo comentaros que os hemos echado de menos tanto a vosotras como a todas vuestras estupendas recetas.
Un saludo Paco

Luisi y Mari dijo...

Gracias a todos por vuestros comentarios, sabéis que me da mucha alegría, lo pasamos fenomenal, me encantan las reuniones con familia y amigos, me llenan de alegría y felicidad.
besos a todos y que paséis una feliz semana

Juan dijo...

Hola Luisa. Me alegro volver a verte. Una fiesta estupenda la que celebrasteis para despedir el verano. Lo debisteis pasar estupendamente además con todos esos platos, a cada cual más rico, seguro que nadie quiso irse antes de hora jj.
Estupendos platos.
Saludos

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