martes, 14 de julio de 2009

MEJILLONES EN VINAGRETA

Estos mejillones me encanta hacerlos en esta época, porque están tan fresquitos y tan buenos que entran solos, y como son tan sanos y tienen tantos beneficios para la salud, son estupendos, así que paso a detallaros, aunque son super sencillos pero siempre hay alguien que esta aprendiendo y hay que ayudar y animar a que se hagan platos caseros, nuestros hijos y todos los jóvenes antes de ir a lo fácil, que vean que no es tan difícil cocinar algo rico, animaros.......

Para una bolsa de mejillones, creo que son unos dos kilos, preparamos una vinagreta, mientras se cuecen al vapor con un poco de vino blanco, como medio vaso.

Para la vinagreta tenemos que partir a trozos pequeños, pimiento verde, rojo, cebolla o cebolleta, tomate, yo le suelo quitar la piel, y una lata de guisantes, lo juntamos todo, le añadimos a gusto.. sal, aceite, vinagre y algo de caldo que han soltado los mejillones, previamente colado...

... lo mezclamos bien, quitamos media cascara a los mejillones, los colocamos en una fuente y le repartimos la vinagreta por encima.... y a la nevera, cuando estén fresquitos......


.... listos para degustar, buenisimos y ya veis que super fáciles, si alguno todavía no los ha preparado así, animaros, vereis como os gustan y deleitais a los vuestros.

Son ideales como entrante, como aperitivo, para picar entre horas, jjejejeje, no engordan
Os dejo uno para que lo probéis y ya sabeis.... ¡¡ Buen Provecho !!

8 comentarios:

laviana ( Fely) dijo...

ummmmmmmm!!!! Luisi que pinta mas buena tienen estos mejillones...
Un besazo wapa.

Macu dijo...

estos mejillones estan riquisimos, yo en mi trabajo los hago muchas veces.
Besitos!!

María Lunarillos dijo...

Qué fresquitos. Tienen una pinta estupenda.

Un beso

ana dijo...

ke ganas le tengo a esta receta, pero no encuentro el momento, la tengo adjudicada y el día de mi salto cae seguro, besitos.

Luisi dijo...

Gracias Fely, si que estaban buenos.
besos

Luisi dijo...

Macu, seguro que te salen tan ricos como estos, ademas son super sanos
besitos

Luisi dijo...

Maria, ademas de la pinta lo estaban, no duraron na de na, jejejeej
gracias wapa, besos

Luisi dijo...

Ana, no esperes mucho, luego diras, que pena lo que me he perdido todo este tiempo, sale muy buenos de verdad.
besos

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