martes, 7 de julio de 2009

BIZCO-FLAN

Este Flan con Bizcocho es todo un clásico entre los blog de cocina, pero es que sale tan rico, en mi casa gusta bastante y una amiga nuestra alguna vez cuando vamos a su casa se lo llevo porque la encanta, se hace con la Thermomix, pero para los que no la tengáis también se puede hacer, animaros y vereis como acertáis.

Ingredientes:
Caramelo liquido:
El caramelo yo lo hago en el micro con 5 cucharadas de azúcar, 6 de agua y unas gotas de limón, y dependera de la potencia del microondas el tiempo que tarde, mas o menos son unos 8 minutos, vamos vigilando hasta que empieza a dorarse y lo retiramos y lo movemos para que se bañe todo el molde y reserve lo.
Para el Flan:
4 huevos
500 g de leche
120 g de azúcar
1 cucharilla de azúcar vainillado o un chorrito de vainilla liquida
Ponga en el vaso los ingredientes del flan y mezcle los progamando 10 segundos a velocidad 3 y vierta la mezcla en el molde caramelizado.
Para el Bizcocho
3 huevos
90 g de azúcar
90 g de harina de repostería
Coloque la mariposa, e incorpore al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programe 5 minutos a velocidad 4.
Añada la harina y programe 4 segundos, velocidad 2 y termine de mezclar ayudando se con la espátula para que no se bajen los huevos.
Vierta esta preparación con cuidado sobre el flan.
Horno:
En el horno hemos preparado un recipiente con agua donde pondremos el recipiente del flan y hemos puesto el horno a precalentar a unos 190 ó 200º, lo metemos al horno y bajamos a 180º y lo tendremos unos 30 a 40 minutos, se comprueba pinchándolo.
Truqui: Cuando lo sacamos del horno que ya esta listo, hemos preparado un poco de caramelo liquido y se lo vamos echando por encima, con lo que mojamos el bizcocho y luego esta mucho mas rico.
Espero que alguno de los que andan por los blog y que todavía no lo conozca lo prepare y compruebe lo rico que esta.

¡¡¡ Buen Provecho !!!


13 comentarios:

Francis-lafalleradelsvents dijo...

uuhhhmmmmm pero que rico! como soy la primera me cojo un trozo....jeje...

un beso

laviana ( Fely) dijo...

este es un clásico en mi casa, yo lo hago en la thermomix....y está muy rico, te quedó genial.
Un besín wapa.

María y Noelia dijo...

Nosotras sí le hemos probado, pero es de esas recetas que repites seguro.

Un besote

Jacktels Kochbuch dijo...

Hola Luisa,

celestial parece bien. Mi Elogios

Saludo Jacktel

María Lunarillos dijo...

Pues yo aún no lo he probado, ¡pero nunca es tarde!

Un beos.

Rocío dijo...

mhhh que rico! me encanta gracias por la receta :-) besos

Luisi dijo...

Te lo doy de agrado, esta muy muy bueno
besos

Luisi dijo...

Fely, yo tb lo hago en la thermo, y sale super rico
un beso

Luisi dijo...

Hola chicas, ya te digo si se repite, cuando algo gusta, .. verdad?
besos

Luisi dijo...

Maria y Noelia, se me habia olvidado comentaros que os llamais como mi hermana y mi sobri, su hija, jejeje
besos

Luisi dijo...

Gracias Jacktels, en verdad esta bueno, espero que sigas visitandome
un abrazo

Luisi dijo...

Maria, no tardes en hacerlo, luego diras cuanto tiempo sin probarlo con lo bueno que esta...
besos

Luisi dijo...

Rocio, de nada, me alegra que te guste la receta, estamos para eso, para compartir
un beso

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