CACHITOS VENEZOLANOS

Esta receta que os mostramos hoy es una delicia, no se tarda casi nada en preparar, son rápidos, con pocos ingredientes y van a gustar a los vuestros, esta masa es bien sencilla e incluso ni la dejo levar, la amaso, relleno y al horno, paso a contaros y podréis verlo por vosotros mismos. Deciros también aunque la masa es una que uso yo que me gusta bastante es una receta Venezolana que me enseño mi amiga, aunque ya os digo que la masa uso otra que me gusta más, vamos allá........

INGREDIENTES MASA:

150 de Leche (usamos desnatada)

un pizco de sal

50 de azúcar

2 cucharadas de mantequilla

20 gm de levadura de panadero

400 gm de harina (yo use harina común)

3 yemas de huevo

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

1 Paquete de jamón york

1 Paquete de Bacon

Huevo para pintarlos antes de meter en el horno y un poco de mantequilla fundido para cuando salen

1.- Preparamos la masa y mientras reposa un poco preparamos el relleno

2.-Cortamos finito y pequeño jamón york y tiras de bacon, una vez cortado todo lo juntamos y reservamos

3.- Estiramos la masa y cortamos como si fuésemos a preparar croassant, podéis verlo en la foto de arriba

4.-Una vez tengamos el triangulo lo rellenamos (como veis en la foto) y los cerramos, queda en forma de croassant como podéis apreciar

5.-Una vez formados los bollos los ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y los pintamos con huevo, al horno 180/190º, yo hasta que los veo el color que me gusta, más o menos unos 30 a 35 minutos, pero como siempre os digo, cada horno es un mundo y vosotras lo conocéis mejor que nadie., mirar como quedan......... deliciosos
6.- Cuando los sacamos del horno y calientes todavía, los pintamos con un poco de mantequilla, así quedan con un poco de brillo, si no queréis este paso os lo podéis saltar.

Y ya antes de que se enfríen, no soy capaz de esperar, mirar el mordisco....... están ricos, ricos

Aguantan perfectos hasta varios días pero también los podéis congelar, eso es lo que yo hago, luego lo saco lo dejo a temperatura ambiente y al horno a calentarlo unos 50º hasta que este a vuestro gusto, a mi no me gusta calentarlo en el microondas, me da la impresión que queda correoso....

Al ser algo manual nunca te quedan igual de forma pero insisito el sabor es rico, rico....... abajo otra foto del corte..... esponjoso, tierno...... y delicioso

La semana pasada los prepare en el trabajo y a las compañeras les han encantado, tenia previsto poner otra entrada pero como me han pedido la receta aquí la tienen, una de mis compis dijo que con queso tienen que estar muy ricos también, así que otra vez los probaremos, espero que esteis teneniendo una buena semana y disfrutad todo lo que podáis, sonreír y veréis como os sonrien y recordad ¡¡¡¡ Buen Provecho!!!