viernes, 16 de marzo de 2012

BOLIÑAS DE BANANA y CARAMELO CASERO




Hola gente¡¡¡¡ que tal¡¡¡¡¡ seguro que todos bien. A quien no le ha sobrado alguna vez algún plátano, de esos que ya parece que están malos, pero lo único que le pasa es que la cascara se ha puesto un poco mas negra, y ya nadie lo quiere..... pues podemos preparar este postre o merienda muy sencillo de hacer y que os va a gustar, así que espero que hagáis la receta y os guste tanto como cuando nos la preparaba nuestra madre, cuando eramos pequeños y que hace poco preparamos mi hermana y yo para merendar y no veáis los recuerdos que nos trajeron, están esponjosos y ricos, ricos.

Ingredientes:

3 plátanos maduros (en Brasil Banana nanica)
2 huevos ligeramente batidos
1 cucharada de azúcar
1 taza de harina de trigo
1 cucharilla levadura Royal
una pizca de sal y canela



Preparación:
Aplastamos el plátano con un tenedor y juntamos con los huevos ligeramente batidos y el resto de los ingredientes.
En una cacerola con aceite vamos echando cucharadas de la masa preparado, el aceite tiene que estar caliente, pero que no hume.
Ir sacándolos a un plato con papel de cocina, luego se rebozan en azúcar, o solos con miel, o con caramelo liquido, al gusto de los comensales



y listo, mirad como queda de jugoso, estos rebozados en azucar....


estos bañados con caramelo liquido casero y acompañados de nata...... mmmmmmmm


aqui le podeis apreciar de cerca......... el caramelo le da un dulzor especial, a mi me gustan asi mas que rebozados en azucar....... simplemente deliciosos......


os he puesto una foto del plato terminado con la nata y las Boliñas con caramelo........


estas otras estan bañadas en el caramelo de cafe que tambien prepara mi hermana, una maravilla......


y la siguiente foto para que apreciéis el caramelo casero, no cuesta nada hacerlo y siempre tenemos a mano, en un tarro de cristal aguanta mucho tiempo en la nevera y lo tenéis para añadírselo a este tipo de postres, por encima de los flanes, con el helado, en tartas......... a vuestra imaginación queda.....


Os dejo la receta del caramelo casero por si lo queréis probar a ver si os gusta.

Ingredientes Caramelo Liquido

1 vaso de Azúcar
1/4 de vaso de Agua
unas gotas de limón o vinagre

Ponemos en una cacerola el azúcar para que se vaya deshaciendo y se vaya formando el caramelo, tened cuidado que no se queme mucho sino amarga, se retira el cazo de la lumbre y con mucho cuidado, TENED MUCHO CUIDADO,  se va echando el agua poco a poco, porque cuando se va echando el agua, sube para arriba y nos puede quemar, cuando se haya echado toda el agua y el limón, se pone un poco de nuevo al calor y listo, dejar enfriar y se guarda en un tarro de cristal en la nevera.

Espero que nuestra receta haya sido de vuestro agrado, que tengáis un feliz  fin de semana y recordad 
¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!!

35 comentarios:

Marhya dijo...

¡Qué cosa más buena, madre mía! Es un poco bomba pero de vez en cuando, menuda buena tentación, a ver quién es la guapa que no caería en ella.
Besos.

María dijo...

Pues me ha enamorado esta recetica, y desde luego me la llevo para hacerla cuanto antes. Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

Sefa dijo...

Y lo ricos que estan, este postre lo hacia mucho mi madre y yo tambien lo hago de vez en cuando, te han quedado estupendos, bssssssssss.Sefa

Maria Jose dijo...

Guauuuu¡¡¡ que recetas mas buenas las dos, las boliñas el aspecto es muy bueno, bueno y el caramelo muy buena idea, besos y buen fin de semana

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Una buñuelos riquisimos.

Besos.

Curra dijo...

Esta la hago y pecaré. qué buenos gtienen que estar.
Un besote y buen fin de semana

Ludmila La Chimo dijo...

Qué buenos buñuelos! yo solía hacerlos de manzana, me llevo esta opción porque se ven deliciosos!!!

Mijú dijo...

Te quedo un dulce bien bueno con el rico plátano.
Un saludito

La Cocina De Adita dijo...

Deliciosos, que ricos, me gustan besos

Silvia dijo...

Que buena pinta tienen además son pascueras pascueras. Geniales para Semana Santa.

Besos.

carmen dijo...

Que buena idea para aprovechar los platanos, se ven deliciosos, un beso

Mª Luisa dijo...

Por dios, no puede ser esta delicia y yo sin probar bocado a esta hora. Que rico se ve, esto tengo que probarlo, tomo nota!! Me quedo a disfrutar de tu cocina. Saludos

Elvira dijo...

Ohhhhh, que buenos!! Y aprovechando lo que no se ve tan bonito!! Yo con caramelo, aunque no les hago ningún feo a los de azúcar!! Un beso

Isabel dijo...

Pero que delicia de boliñas, con lo que me gusta el plátano, la fritura y el caramelo, uuummm..
Un saludo.

ALIMENTA dijo...

Que cosita tan rica!!
Las bolitas se ven tan tiernecitas por dentro....MMMmmmm y ese azúcar líquido casero...MMMMMmmm...
Por favor que buenooooooo

Me lo anoto
Besossss

Xys dijo...

Una bomba calórica pero tienen que estar deliciosos, debería estar prohibido publicar unas fotos tan sugerentes. Que pena no poder asaltar la pantalla.

Anónimo dijo...

hola guapa!!! yo tb soy alcalaina jejje esta receta me kedo genial,
x cierto podrias ponerte un perfil en youtube y hacerte un canal,yo te hago propaganda ...

Mónica

thermo dijo...

Madre mía que corte tienen, me he enamorao!
Besos.

Anónimo dijo...

hola mari kuepostre mas bueno tiene una pinta kueda ganas comerlo un besito para ti y tu fanilia charo

Paco dijo...

Buenas noches Luisa y Mari. Tienen una pinta muy exquisita, seguro que solo mejorado por su sabor. Con el caramelo casero mejor ni lo comento. Es la primera vez que he escuchado este nombre, lo desconocía. Una buena manera de aprovechar los plátanos que tenemos a punto de pasarse.
Un saludo Paco

Marta Pilar dijo...

Nos las comimos el dia del padre. Deliciosas!! Acabo de descubrir este blog y me está encantando. Felicidades.
Marta.

Luisi y Mari dijo...

Gracias a todos por vuestros comentarios, perdonad la tardanza en escribir pero ando saliendo y casi no tengo tiempo y os agradezco un monton el estar conmigo.
Estas boliñas son una delicia, no dejeis de probarlas y tampoco engordan tanto. Os deseo un feliz fin de semana.
besos

Mari Pareja dijo...

Yo tambien los he hecho para el dia del padre, riquiiiiisimossssss, todo un exito.

Gracias Luisi y Mari, un beso muy fuerte.

Anónimo dijo...

Hola Charo! gracias por tus comentarios, me alegra saber que te gusta nuestro blog y me hace mucha ilusion ver tus comentarios.

Un beso muy fuerte para todos.

GRACIAS MARI

Anónimo dijo...

Nunca me hubiese imaginado que de unos plátanos chuchurrios saldría un postre tan rico.

No conocía vuestro blog y me a encantado, tenéis unas cositas que vaya hmmmmmm buenisimas, enhorabuena.

Un saludo de Fina.

Restaurantes Valencia dijo...

Me gusta mucho como ha quedado la boliñas de banana, explicas muy buen la receta y las fotos del plato son inmejorables, Enhorabuena por el post!

Mari Carmen dijo...

¡Que rico!
¡Jo!, se me antoja totalmente. Tienen que estar deliciosas.
Con tu permiso me llevo la receta.
Besitos.

Trini Altea dijo...

Esto tiene una pinta.....que quita el hipo....que rico se ve.

Restaurantes Madrid dijo...

Me gusta mucho como ha quedado las bolas de banana explicas muy buen la receta y las fotos del plato son inmejorables, Enhorabuena por el post!

Broches Chulis dijo...

Bueno, bueno, buenisimo todo lo que he visto en tu Blog ... sin dudarlo me hago seguidora.
:)

Nauzet dijo...

hola muy buenas, me gustaría contactar contigo para intercambiar información e intereses. Te invito a visitar mi web y conocer mis servicios gratis, ponte en contacto conmigo a través de la web y te enseñaré, entre otras cosas, como quitar la barra del bloguer, tu propio dominio gratis, también ofrecer a tus visitantes la oportunidad de ganar gratis sin sorteos y llevarte tu ingreso sin costes.

en espera de noticias suyas
saludos y hasta pronto
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PD: Por favor, Elimina este mensaje en cuanto lo leas, Disculpa la molestia
Espero verte pronto

Felicia dijo...

Que listas son las mamis, nos dan en herencia unas recetas requete ricas seguro que las hago, un besorro.

patricia dijo...

Gracias por tu blog, tus recetas, tus trucos.. Fue el primer blog que descubri en internet.. Fuiste mi ventana a este maravilloso mundo blogero!!! De verdad luisa que eres para mi muy importante!! Gracias!

natalia dijo...

Impresionantes estas boliñas! Plátano y caramelo... menuda combinación!

Me la guardo, que me han llenado el ojo totalmente!

Un saludo!
natalia

alexandra dijo...

Acabo de hacerlos y me han quedado riquísimos,es una receta muy fácil, económica y sencilla. Me encanta!! Este tipo de recetas son dificiles de encontrar, muchas gracias!!

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