BIZCOCHO ZANAHORIAS

Hola a todos de nuevo, como me alegra poder escribir, aunque muy despacio todavía, pero estoy muy contenta y quiero compartir con todos este bizcocho que salio muy rico, es una receta del cocinero de la 1, Sergio y me gusto cuando la vi, porque yo hacia uno y llevaba almendras y este no las lleva, os dejo el enlace por si lo queréis ver (Bizcocho Zanahorias, y otro de Zanahoria y Calabacin) y la verdad es que me ha encantado y mis amigas que lo han probado, también. Bueno no me enrollo mas y os cuento.

Ingredientes:

150 gm Zanahorias ralladas

150 gm mantequilla (yo use mantequilla sin sal)

3 Huevos

150 gm azúcar

170 gm Harina

8 gm Levadura Royal

Preparación: 

Rallamos las zanahorias en un bol o fuente y añadimos la mantequilla, juntamos y metemos al microondas mas menos 30 segundos.

En otra fuente mezclamos los huevos batidos con el azúcar, luego la harina con la levadura y por ultimo la zanahoria con la mantequilla, mezclamos bien y lo pasamos a un molde al que lo hemos untado con mantequilla y un poco de harina (Encamisar un molde), yo use unos de silicona para que saliera alto.

 Lo metemos al horno, que se habrá puesto a calentar antes arriba y abajo a unos 170º unos 35 minutos, ya sabéis que cada horno difiere un poco, es cogerle el tranquillo, y así queda, rico, ricoooooooooo.

En la foto de abajo podéis apreciar mejor el corte.....yo le pongo azúcar glas por encima y para mi gusto la día siguiente estaba mas rico.

..... y después de pegarle un bocado.... mmmmmmmm muy jugoso, buenísimo y super fácil.

Os animo a prepararlo, podéis rallar la zanahoria mas fina, a mi no me importa que se note, y el color... que me decís... a que esta precioso?.

Gracias a todos por preocuparos por mi mano que ya se va recuperando, no sabemos lo que necesitamos algo hasta que nos falta, sois un cielo, pasad un buen fin de semana y recordad

 ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!