SIROPE DE CAFE Y TORTITAS

Hace poco mi hermana preparo este sirope que esta buenisimo y es muy sencillo de preparar, lo vio en la cocina de la 1 en los truquis de Sergio, que dice que no se tira nada, así que como nos sobro café, nos pusimos manos a la obra, en esta ocasión lo hemos acompañado con las famosas tortitas americanas y también utilizamos caramelo liquido que  estaba preparado por ella, mi madre solía hacer caramelo y guardaba en un bote de cristal en la nevera, dura bastante, porque decía que el que venden preparado no la gustaba y nosotras cojimos la costumbre de prepararlo también y casi siempre tenemos, para tortitas, para cuando sirves algún dulce ponerle un poco por encima, para los flanes, para adornar platos, etc.... pero el que ahora nos trae es el de café que se prepara de la siguiente manera....

Ingredientes Sirope de Café:

3 vaso de café negro

12 cucharadas  de azúcar

1 rama de canela

Preparación:

ponemos en un cazo los ingredientes y los ponemos al fuego y vamos dejando reducir, hasta que veamos la consistencia que nos guste, tened en cuenta que cuando se enfría se espesa mas.
Hemos acompañado con tortitas americanas y os decimos como las hacemos

 

Ingredientes Tortitas Americanas

1 vaso de leche

1 vaso de harina

1  huevo entero

1 cucharada de margarina

1 sobre levadura royal

Preparación:

batimos todos los ingredientes para que queden bien mezclados, dejamos reposar un poco

en una sartén de las de teflon que no se pegan, al fuego ponemos un poco de margarina o mantequilla y vamos echando un poco de la masa preparada y en cuanto veamos que empiezan a salir burbujas, la damos la vuelta, como en la foto de abajo a la derecha y también podéis ver el resto de pasos, hay que tener cuidado que no se quemen porque sino saben mal, es cogerle el tranquillo.

Aquí podéis ver otra con caramelo liquido y nata montada...........

Y en la de abajo podéis apreciar el corte, están buenisimas y muy suaves, nada empalagosas, el dulzor se lo das tu con la cantidad de caramelo que le pongáis

 

salen como unas diez, dependerán del tamaño que las hagamos y si son muchas, podemos meter la mitad de la mezcla en un bote de cristal a la nevera hasta el día siguiente para otra merienda o desayuno

Animaros y preparad a los vuestros una merienda de domingo y disfrutad en familia ¡¡¡¡ Buen Provecho!!!!

¡¡¡¡ Feliz Domingo a todos !!!!!