domingo, 8 de agosto de 2010

TORTITARTA RELLENA DE PISTO

No os quiero contar como esta la tortilla así, hemos utilizado pisto casero para rellenarla, pero el relleno va a gusto del consumidor, es sencilla de preparar y esta deliciosa.


Ingredientes:

2 tortillas de patatas (también se puede hacer una gorda y partirla por la mitad)

pisto del que tengamos en casa

Para la cobertura: mahonesa, alcaparras, mostaza y un ajo


Preparación:
1.- preparamos las tortillas de patata

2.- mientras se templan un poco, en un mortero machacamos unas alcaparras con un ajo y cuando este le añadimos un poco de mostaza y mahonesa, mezclar todo bien, se hizo a ojo por eso no os pongo cantidades. También la hemos preparado con lactonesa (teneis la receta en la entrada anterior) y quedo estupenda y con estos calores no corre tanto peligro al no llevar huevo.
3.-Ponemos una tortilla donde vayamos a preparar el plato, la cubrimos con el pisto y montamos la otra tortilla encima

4.-Empezamos a cubrir el pastel con la mezcla preparada de mahonesa como si fuese un pastel

5.-Hasta que quede todo cubierto, en una segunda que hicimos, le pase un tenedor por encima y quedo a rayas, mas chula, y la adornamos con lo que nos guste, en nuestro caso con tomates cherry recién cogidos de la mata............


y aquí tenéis como quedo, no veíamos el momento de incarle el diente, jejejeje


lo partimos como en porciones de tarta, estaba super jugosa y el toque de mahonesa con mostaza y alcaparras le confiere un gusto muy rico.....


y os dejo otra foto del pastel con corte......


este finde me voy a ver a mi hija y no podía dejar de programar este pastel de tortilla para que lo vierais.

Imaginaros la de rellenos y combinaciones que se pueden preparar y por encima con un poco de besamel, queso y gratinada al horno..... hay que probarla.

Darle las gracias a mi tía Toñi por enseñarme algo tan rico

Espero que tengáis un buen fin de semana y sed felices, hasta pronto ¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!

24 comentarios:

aandara dijo...

Luisa que pases un fin de semana estupendo con tu hija, y esta buenisima esta idea, ademas bien fresquita para estos calores
un beso
Amalia

Mar dijo...

Que idea más original una pena haberla visto hoy pues ayer celebré mi cumple y me hubiera encantado preparar mis dos tortillas de esa manera...
Besitos

Eva dijo...

Una idea tentadora y sabrosisima, comprendo que no pudiérais esperar para hincarle el diente, jeje.
Pasa un super fin de semana y gracias por programar esta maravilla!!

Marhya dijo...

¡¡Buenísima y sabrosísima, claro que si!! Perfecta para estos días de verano.
Besos.

MªJosé dijo...

Luisa que rico y que original por diossss, si parece una tarta dulce pero no¡¡ lo contrario tiene que estar riquisima una idea genial.
besosss guapaaaa

Isa dijo...

la tortilla rica siempre¡¡¡¡
un beso

Filo dijo...

Luisa me gusta esa tortitarta curioso el nombre, con tu permiso me llevo la receta, bssss

Ana Powell dijo...

Tan requintada, bella y deliciosa.
Feliz Domingo ♥

Ana dijo...

Buenísimo, la tortilla de patatas es mi plato preferido, me gusta de cuqluier forma y ésta, no iba a ser menos, jejejeje
Besos

Carilu dijo...

Una tortitarta muy rica, además se puede variar de muchas formas y rellenos. Un beso.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que original Luisa! nunca había visto algo así, seguro está buenísimo, y rendidor tambien!
un beso
Gaby

wada dijo...

Vaya pastel de tortilla más original!! me recuerda a la lasaña de verano que acabo de publicar..
la verdad que esto abre el camino para nuevas ideas de rellenos y coberturas.
Bss!

CARMEN dijo...

Luisa, tiene una pinta deliciosa.

Tomo nota que seguro cae cualquier día de estos.

besitos y felzi verano

Caldebarcos dijo...

NO quiero ni pensar los buenísima que tiene que estar. La lactonesa también la prepara mi madre de vez en cuando, es una muy buena opción para ir cambiando.
BIquiños

Oscar dijo...

Que original! nunca la había ni oído en alguna parte, tiene que estar muy rica :D
Saludos.

Mari Pareja dijo...

Muy original la idea, me encanta la tortitarta esta guay, requete guay...
enhorabuena a ti y a tu tia.
BESITOS.

Juan el Catalan dijo...

Hola Luisi, esta me la guardo que tiene muy buena pinta, y para una cena con amigos quedas como un señor, un saludo.
JUAN

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Tiene que estar buenísimo! Enhorabuena por el blog. Un abrazo

Las cazuelas de la huerta dijo...

Umm pero que rica!! Genial, una idea más para hacer con el toooodo el pisto que está haciendo mi madre ultimamente!!

Ah! por cierto, la entrada de hoy de mi blog..."Va por ti" jjajajajaj
Es tu tarta de piña.
Bs
Sarai

maria dijo...

Que idea tan original para picar, me encanta!y ahora que tenemos calabacines, pimientos y berenjenas de la huerta aún saldrá mejor.Muchas gracias por la idea, besos y que lo pases muy bien con tu hija.

Angie dijo...

Me encantan las tortillas rellenas, Luisi! Y esta tuya me parece que debe estar riquísima! Gracias por la idea! Un besito y feliz semana!

Luisi dijo...

Amalia, lo he pasado estupendamente, aunque corto, pero que se va a hacer.
Esta muy fresquita y cunde bastante.
un beso

Mar, felicidades, en otra ocasion la puedes probar, seguro que os gustara.
besos

Eva, aunque llena bastante nos comimos un buen trozo, jejejeje quedo buenisima.
besos

Marhya, ademas se le pueden cambiear los rellenos y queda muy bien presentada.
besos

MªJose, cuando la hicimos en el cumple de pablete, la gente no la empezaba proque se pensaban que era una tarta...
Luego desaparecio...
besos

Isa, totalmente de acuerdo contigo, en casa nos encanta la tortilla.
besos

Filo, me alegra, ya me contaras si la preparas.
besos

Ana, gracias, me alegra que os guste, ademas esta tan rica...
besos

Ana, te pasa como a nosotros, practicamente todas las semanas preparo tortilla, nos encanta.
besos

Carilu, esa es la intencion, habra que probar otros rellenos
besos

Gaby, no lo dudes, gusto a todos, esta diferente y rica
besos

Wada, claro que si, iremos probando, por cierto la lasaña te quedo genial, tambien esta apuntada.
besos

Carmen, ya me contaras, seguro que triunfas.
besos

MºJose (Caldebarcos), con lactonesa queda igual o mejor que con mahonesa y menos riesgo en verano.
besos

Oscar, yo habia oido alguna, pero como esta no, esta muy buena.
besos

Mari, gracias, la verdad es que me sorprendio lo buena que esta.
besos

Juan claro que si, ya me contaras
un beso

Luisi dijo...

Tengo un horno...., gracias, tenemos dos cosas en comun xq a mi tb me gusta la fotografia, pero reconozco que tengo que practicar mas, jejeje
besos

Sarai, gracias, la he visto, te ha quedado fenomenal, espero que les gustara a todos.
besos

Maria, entonces seguro que sale mas que rico con ingredientes tan frescos de la huerta, gracias
besos

Angie, gracias a ti, a ver si la pruebas.
un beso



Gracias a todos por vuestros cmentarios, me lo pase genial con mi hija, aunque corto, pero bueno...
que tengais una feliz semana, besos

OLGUIS dijo...

menuda cosa mas rica se me hace agua la boca.
Agarro un trocito con tu permiso.

Saludos

Olguis.

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