TORTILLA DE COLIFLOR

No, me he equivocado, parece de patata, pero es de coliflor, en casa nos gusta la coliflor y normalmente no sobra, pero me sobro unos ramitos cocidos y al día siguiente la prepare en tortilla que también nos gusta mucho, es otra forma de comer verduras y de disfrazarlas para los que no les va mucho, aunque ese no es nuestro caso, en casa a todos nos gustan las verduras.

Para esta tortilla utilice como unos 5 ramilletes cocidos y cuatro huevos batidos.

Para prepararla, lo primero que tenemos que hacer es en una sartén antiadherente y una gota de aceite ponemos la coliflor, y le damos unas vueltas por si tiene algo de agua, y la echamos en los huevos que habremos batido primero, la echamos sal y un poco de pimienta y ajo a gusto y la cuajamos como si fuese una tortilla de patata.........

Otras veces le pongo un poco de puerro en la sartén y lo rehogo un poco primero y luego pongo la coliflor para secarla un poco, pero no tenia puerro y la prepare solo con el huevo y la coliflor, y también salio buenisima, era un plato para el día siguiente, pero no pudimos resistirnos y al final nos la cenamos, esas cosas pasan, jejejeje.....

Aquí os dejo la foto del corte para que apreciéis lo bien que queda.......

Si no la habéis probado, y os gusta la coliflor, hacedla, ya vereis como la vais a hacer en mas de una ocasión.

Espero que tengáis un buen fin de semana, yo me voy de cumple de una de las nietas de mi hermana, ya os enseñare la tarta que he preparado.

¡¡¡ Buen Provecho !!!