COLIFLOR FRITA

Otra receta que en casa gusta mucho, creo que fue mi hermana quien nos enseño esta forma de hacer la verdura, que aunque la llamamos frita, no os asustéis, que no lleva aceite, lo mínimo para que no se peque en la sartén, os lo explico.......



Cogemos una coliflor y la partimos en racimos pequeños, y en una sartén con una gota de aceite se ponen las florecitas de coliflor, a mi particularmente, me gusta primero ponerle un poco de cebolla, pero es que me gusta la cebolla en casi todo.... al principio ponemos el fuego un poco mas fuerte, pero enseguida lo bajamos, se le echa un poco de sal para que sude y se tapa para que se vaya haciendo casi al vapor.

De vez en cuando se le va dando vueltas para que se vaya haciendo toda por igual, si fuese necesario se le puede añadir un poco de agua, pero poco.....

Y así hasta que la coliflor este hecha, no me digáis que es difícil, y lo rica que esta.........

La podemos comer sola o acompañarla con lo que mas nos guste, pescado, pimientos, carne.......

Para llevar esta muy bien, solo calentar y listo, a mi me gusta llevarla para comer en el trabajo, porque esta igual que recién hecha.

Animaros y seguro que repetís, ¡¡¡ Buen Provecho !!!