miércoles, 25 de marzo de 2009

BIZCOCHO DE LIMON

Otra vez bizcocho, si..... es el cumple de mi marido y me dijo que prefería bizcocho a tarta, y como uno de los que mas le gustan es el de limón, así, solo sin cobertura, solo con un poco de azúcar por encima y su vasito de nesquick, le encanta.
Bueno he de decir que yo he hecho muchos bizcochos con sabor a limón pero este es el que mas nos gusta y cuando lo he llevado a algún sitio también ha gustado mucho, esta receta me la dio Carmen la madre de mi compañera Susana, desde aquí muchisimas gracias.
Bueno vamos ya "manos a la obra"


Ingredientes:

1 yogurt de limón
3 medidas de yogurt de azúcar
2 medidas de yogurt de aceite
4 medidas de yogurt de harina
3 huevos
1 sobre de levadura royal
1 cucharilla de azúcar avainillado
Raspadura de limón (yo suelo ponerle de dos limones)

Preparación:

Precalentar el horno como siempre primero a unos 180º, se baten todos los ingredientes, se prepara el molde donde lo vayamos a cocinar con mantequilla y harina (encamisarlo) o con papel de horno, se vierte en el recipiente y al horno (que el horno este ya caliente es importante para que el bizcocho suba bien), lo tendremos unos 45 minutos, es importante no abrir el horno en los 30 primeros minutos, lo pinchamos, yo uso una brocheta metálica, y si sale limpio ya esta, sino lo dejamos un poco mas.

y aquí tenéis, a que pensabais que era mas difícil, pues no, queda super esponjoso..... y delicioso

yo le he puesto azúcar glass por encima, una vez que se ha enfriado, pero también le podéis poner una cobertura de chocolate o pintarlo con un poco de miel, pero así solo esta buenisimo, sobre todo fin de semana para desayuno, merienda........

os pongo una foto de cerca para que podáis apreciar lo esponjoso que sale este bizcocho y no se necesita ser un experto para hacerlo, desde aquí os animo a que hagáis bizcochos caseros, son mas sanos y tenemos que cuidar de los nuestros y a mi marido......
FELIZ CUMPLEAÑOS
y como siempre os digo ¡¡¡ Que aproveche!!!

16 comentarios:

Juan dijo...

Hola Luisa, este bizcocho no falla nunca. Te ha quedado muy esponjoso y sin duda tiene que estar muy rico. Que lo paséis muy bien en el cumpleaños de tu marido. Con mi deseo de que cumpla muchos más y por supuesto en tu compañía.
Saludos

Rosa dijo...

Uffffffffff que pinta más buena tiene Luisa, se lo ve de lo más espongosito, tengo que hacer unop para los desayunos de mi hijo y le voy ha hacer este.
Gracias por la receta wapisima
Un besito Luisa y buenas noches

María dijo...

Este bizcocho es que es una verdadera maravilla, sale perfecto. Yo tambien lo prefiero antes que cualquier tarta

Luisi dijo...

Muchas gracias Juan, en verdad esta super bueno el sabor al limon y como dices nunca falla.
un abrazo


Rosa,ya veras como a tu hijo le gusta, a mi hija le encanta cualquiera de los que hago.
besos

Maria, es mas sencillo que cualquier tarta y se merienda mejor, gracias
besos

Marijo dijo...

Me encantan los bizcochos y éste es uno de los más sencillos pero también de los más ricos, suele ser¡éxito seguro!.
Besos

María José dijo...

Éste es sin duda uno de mis favoritos. Yo lo llamo Bizcocho de desayuno porque en casa nos encanta.
Cumpleaños con dulce casero, como tiene que ser.
Un abrazo,
María José.

laviana ( Fely) dijo...

felicidades atrasadas para tu marido.seguro que no quedó nada de ese bizcocho? tiene una pinta.......
Un besín.

María y Noelia dijo...

Felicidades a tu marido, y pásate por nuestro blog a recoger un regalito.
Un besote

Luisi dijo...

Hola Marijo, estoy de acuerdo contigo, esta buenisimo y siempre sale bien
besos


Mari jose, para desayuno y merienda y en cualquier momento, jejej, muchas gracaias un besote

Fely, ha durado menos que un caramelo a la puerta de un colegio como dice el dicho, jejeje, desaparecio enseguida
besos

Maria y Noelia, muchas gracias, luego me paso.
un beso

OLGUIS dijo...

delicioso bizcocho que rico se ve.
Saludos
olguis.

Luisi dijo...

Hola Olguis, gracias, se ve y lo esta.
besos

Ana Powell dijo...

Hola Luisa
Espero que hayas pasado un dia muy feliz. Felicidades atrasadas para tu marido.
Una receta excelente x

Luisi dijo...

Gracias Ana, lo pasamos estupendamente y el finde repetimos con nuestros amigos.
gracias, besos

Anónimo dijo...

Queridas amigas, el bizcocho de limón está buenísimo, pero tengo un problema que espero que me lo podeis solucionar,¿porque se baja en el centro? a pesar de seguir todas las recomendaciones, de precalentar el horno, no abrirlo ... me podeis ayudar a que quede un poco mas vistoso, muchas gracias.Un saludo. yayita

alimoto dijo...

Te cojo la receta del bizcocho qye tiene buena pinta. A ver que tal me queda...

alimoto dijo...

Pues que te pido prestada la receta para el desayuno de mañana. A ver que tal me queda por que el tuyo tiene una pinta barbara.

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