TARTA OREO (DOS VERSIONES)

Hola, como estáis?  espero que bien, hoy os traigo esta tarta que busque en you tube para hacérsela a una compañera de mi hija que le encanta el chocolate y tanto nos ha gustado que después se la prepare a mi marido en su cumple y seguro que este verano vuelvo a prepararla ya que además de rica, rica es super sencilla de preparar y no necesita horno, todo ventajas, no me entretengo mas y os cuento.........

INGREDIENTES:

400 Nata semimontada (Yo nata Mercadona para montar)

800 queso de untar  (yo use el de Mercadona)

34 galletas Oreo (separando la crema y las galletas)

8 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría)

80 gr.de Azúcar

el zumo de 1/2 limón, pizca de sal

100 ml de leche

80 gr. de mantequilla

PREPARACIÓN:

1. Separamos la crema de las galletas, las galletas se trituran y la crema se pone en una cacerola
2. De las galletas, después de trituradas,  separamos unas pocas para adornar al final y el resto lo mezclamos con la mantequilla derretida, mezclamos bien y preparamos la base de la tarta, entretanto preparamos la crema, reservamos en la nevera.
3. En la cacerola donde teníamos la crema de las galletas, echamos el queso, el azúcar  el zumo de limón  la leche y la pizca de sal y ponerlo al fuego, removiendo hasta que este todo bien unido y se haga una crema.
4. Mientras habremos hidratado las hojas de Gelatina Neutra, las escurrimos bien y las añadimos a la cacerola, que habremos apartado ya del fuego, dejamos que la mezcla se temple un poco, para que no este caliente en el siguiente paso.
5. Semimontamos la nata y vamos añadiendo, poco a poco, la crema de la cacerola, que habremos dejado enfriar un poco antes, sino la nata se licuara, la mezclamos con movimientos envolventes y sin prisas.
6. Cuando la crema esta unida con la nata, la vertemos sobre la base de galletas que tenemos reservada en la nevera, despacito..... y dejamos reposar, a mi me gusta dejarla toda la noche, dicen que en unas horas esta, pero quedan mejor de un día para otro, vosotros mismos.
7. Al día siguiente, que ya se ha cuajado, desmoldamos y adornamos por encima con las galletas que habíamos apartado para tal menester, en los laterales le puse unas galletas mas para adornarla un poco y el 25 lo hice con lascas de chocolate blanco...... a que quedo chulo¡¡¡¡¡. 

Es una tarta muy sencilla de preparar como habéis leído y os aseguro que esta buenísima y nada pesada, os dejo las fotos del corte, seguro que os gusta..........

y mas de cerca.......... mmmmmmmmmmmm se nota lo cremosa que esta

 

y os cuento, como uno de nuestros amigos no come chocolate, le prepare una mini en vasitos y la única variación es que no use la parte de las galletas, utilice galletas normales, tipo María, pero la crema es la misma, así él pudo tomársela y todos tan contentos, a que quedaron monos, jejejejjejeje

 

 Pronto estaré por aquí con otra receta y mientras tanto cuidaros mucho y disfrutemos del calor que parece empieza a venir y no olvidéis ¡¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!!