PIZZA DE CALABAZA "100*100 VEGETAL"

Es tiempo de Calabaza, cuando me contaron esta receta, dije.. parece interesante, habrá que probarla.... pero no sabia que iba a estar tan rica, además la hicimos super sencilla, os cuento:

Isabel una de las amigas del café, me dijo que ella hace esta receta y que la salia rica, rica, así que me puse manos a la obra y tanto a mi hermana como a mi nos ha encantado, es sencilla, rica y sana, sanisima, y desde aquí la doy las gracias por esta receta tan buena y sana.

Los ingredientes van la gusto, quiero decir, nosotras hicimos una rueda por persona, y como era para cenar, nos quedamos bien, así que calculamos 1 rodaja de calabaza por persona y la asamos al horno, y aquí tuve un pequeño fallo, tenia que haber envuelto cada rodaja en papel de aluminio y hubiesen quedado mejor, de todas formas me quedaron estupendas.

en la foto de abajo las veis cuando salieron del horno, las pinchas para ver que están tiernas

luego las untamos con tomate frito casero

como las queríamos que fueran sanas, sanas, solo las pusimos con cebolla, aquí es donde cada uno pone lo que mas le guste, como si fuese una Pizza normal, nosotras solo pusimos cebolla como os he dicho

luego le pusimos queso rallado de Mozarella y un poco de pimienta

luego la metemos a gratinar y ya esta lista para comer...... mmmmmmmm

os he puesto varias fotos del corte, ya sabéis que como me guste mas de una, no se cual poner, así que tiro por la calle del medio y las pongo todas, jejejejejej...... a que esta bien?

otra partida por la mitad

y esta de mas cerca

Estaba deliciosa, tengo que volver a repetir con otros ingredientes por encima, espero que os haya gustado esta original forma de comer Pizza, que podríamos decir vegetariana.

También os quiero agradecer la preocupación por mi mano, solo es el Túnel Carpiano, me han dicho que es cosa de poco, os iré contando, gracias a todos.

Besos,que tengáis un Feliz Fin de semana y ¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!