Hola a todos, espero que hayáis pasado un buen verano, se que llevo mucho sin subir nada, pero no he tocado el ordenador, creo que tenia saturación, pero ya estoy lista de nuevo y contenta de volver a hablar y aprender de todos vosotros.
Tengo un montón de recetas que enseñaros que hemos preparado y voy a empezar por unas cremas de Sorbete con frutas que os las voy a poner juntas, hay alguna mas pero me parece que no hay foto, se preparan mas o menos igual, vas cambiando la fruta, estos están hechos en la Thermomix, pero también se pueden preparar en esas batidoras que son un vaso, salen bien también.
Esta mas rico que un Sorbete normal, que solo sabe a hielo, este no lo lleva, sino que es la fruta la que se congela, por eso esta tan cremoso, ya os cuento...
Os voy a poner la base que es igual para todos:
Base Sorbete Cremoso de Frutas
3 Cucharadas Soperas de Leche en Polvo
80 gm de Azúcar (También puede ser edulcorante)
1 clara de huevo (Mejor congelada)
1 trozo de piel de limón (solo la parte amarilla)
SORBETE CREMOSO DE MANDARINA Y MELÓN
Base Sorbete Cremoso de Frutas
480 gm de Melón Congelado
260 gm de mandarinas congeladas en gajos
Es curioso el sabor, parecía Mango, estaba buenisimo, lo pusimos en copas con un poco de nata y sirope de fresa, una delicia y una forma fresca de que los niños coman fruta
al no llevar hielos, sale muy cremoso y si sobra lo puedes meter al congelador, abajo otra foto de como quedo la copa
SORBETE CREMOSO DE PIÑA Y COCO
Base Sorbete Cremoso de Frutas
1 Piña natural a trozos y congelada
1 trozo de Coco fresco (también puede ser leche de coco en cubitos congelada)
1 cubiletes de cubitos de almíbar de Piña
Este me recuerda a la Piña Colada, solo que sin alcohol, esta delicioso, como no teníamos la Leche de Coco, le pusimos un trozo de Coco fresco que trituramos primero, no estaba congelado, pero si usáis Leche de Coco, mejor congelarla en cúbitos, la Piña la troceamos y la congelamos.
TRUQUI: De unas piñas anteriores, como mi hermana es un Crack, coció las cascaras de la Piña con agua, azúcar y un palo de canela, preparando así un almíbar que luego coló y lleno un cacharro de cubiletes de hielo con él y lo congelo, que también echamos en este delicioso Sorbete Crema.
Mirad la cremosidad..............
Aquí servido ya en la copa y adornado con unas hojas de menta......
Aquí un plano mas de cerca, a que dan ganas de meter la cuchara???????
SORBETE CREMOSO DE HIGOS
Base Sorbete Cremoso de Frutas
900 gm de Higos pelados y congelados
50 gm de Leche Evaporada Ideal
Este sale igualmente rico y mas cremoso que ninguno, así lo podéis apreciar en la foto de abajo......
aquí lo podéis ver servido en una copa, ..... DELICIOSOOOOOOOOO
SORBETE CREMOSO DE SANDÍA
Base Sorbete Cremoso de Frutas
Sandía a trozos congelada
las cascaras de la sandía (Sin la parte verde)
1 hoja de hierbabuena
En esta ocasión las cantidades de fruta son a ojo, es hasta llenar el vaso como podéis ver en la foto de mas abajo, o un plato sopero lleno
SORBETE DE CIRUELAS Y GENGIBRE
Base Sorbete Cremoso de Frutas
Cubitos de Almibar de piña (el cubilete de la Th.)
1 manzana (sin piel y estaba sin congelar)
400 gm de Ciruelas verdes Limpias y congeladas
2 rodajas de gengibre fresco congelado
unas pocas cascaras de sandia congelada(Sin la parte verde)
De este sorbete es una pena pero no tengo fotos, se nos paso y cuando quisimos acordar, ya habia desaparecido, esta tambien muy rico, cuando lo volvamos a hacer ya os lo mostrare, el toque del Gengibre le da un punto exotico y rico, rico, especial.
Estos Sorbetes, como podeis apreciar, son sanos y nutritivos, el azucar ira a gusto del consumidor y como os he dicho antes se puede poner edulcorante.
Si quereis dar un toque mas cremoso aun a vuestros Sorbetes, echarle unos 50 gm de Leche Evaporada Ideal fria, esto hara la delicia de todos.
Espero que este Popurrí de Sorbetes Cremosos de Frutas os guste como a nosotras y nos alegramos un montón de estar de vuelta al día a día y teneros al otro lado, gracias y Feliz Fin de Semana
¡¡¡¡¡BUEN PROVECHO !!!!!!
21 comentarios:
Heyyy Luisi! cuanto tiempo sin saber de ti,tienes razón, hay que descansar un poco de vez en cuando.
Vaya pinta que tienen los sorbetes ,si que dan ganas de meter la cuchara jajajaja...se ven la mar de fresquitos, tienen que estar super...
Muchos Besos
Hola Luisi,que tal esas vacaciones?
vienes fresquita heeee, vaya vaya que buenos tenen que estar esos sorvetes, que idea tan buena la de congelar la fruta, lo probare seguro.
Besos Mari.
hola! he estado ojeando tu cocina y decirte que me quedo siguiendote,me encantan las recetitas que tienes.
un saludo y ya nos vemos mas por aqui,si te apetece conocer la mia alli estare.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
ohhhh y ahora con cual me quedo???
Maravillosa selección, gracias por las ideas, lo de hacer cubitos con la cáscara de la piña lo apunto, y el de higos y ...bueno, todo.
Saludos.
Luisa, guapa, espero que hayas tenido un verano fantástico, qué buenos tienen que estar todos estos sorbetes fresquitos.
Besos.
Luisa, ole , ole y ole, menudo sorbetes mas ricos todos.
Bienvenida a la realidad, yo empiezo ahora las vacas.
Besos
Me chiflan los sorbetes y con la thermomix son tan fáciles de preparar que da gusto.
Besitos.
;-D
Que surtido de sorbetes más completo...y todas para tomarlos ahora mismo.
Besos
Qué cantidad de sorbetes y a cual muy bueno. Es cierto, se ven todos muy cremosos.
Besos.
Buenas tardes Luisa, que cantidad de sorbetes que nos has preparado, muy sanos y ricos al cual mejor.
Un saludo Paco
Qué delicia de sorbetes ummmm, besosss
Que maravilla de sorbetes.
Una entrada muy completa, ya sabemos donde recurrir a la hora de hacer sorbetes. Feliz regreso!. Bss.
Guapisima, pasa por mi blog que ya estan las fotos de la boda de la niña.Tenis unas manos...increibles y una imaginación...desbordante.
Besitos
Gracias por la receta de tus estupendos sorbetes de frutas, no sabría cual elegir, qué bien cocinas. Me quedo en tu blog para no perderme nada.
Hola luisi,acabo de visitar tu blog y me ha gustado muchisimo todas tus recetas.tambien me ha gustado que se lo dediques a tu madre una cosa preciosa,asi que como veras me quedo de seguidora para no perderte la pista di te apetece pasar por mi blog estare encantada un besazo cosicasdulces.blogspot.com
Vaya, no sabría cual escoger...
Un besote
Hola Luisi!!, encantada de conocerte!!, vengo en nombre de mi socio y el mio a darte las gracias por hacerte salsera en nuestro nuevo blog!
me gusta mucho el tuyo y puedes contar con otra amiga!!
tu sorbete mil veces mejor que uno comprado sin duda!!!..:)
muchos cariños y besitos salseros!
Juana!
Gracias a todos por vuestros comentarios, ando mas liada que la pata de un romano, jejejeje... empece un curso y me lleva mucho tiempo.
Me alegra un monton que os guste, estan deliciosos y sabeis que lo qe estais comiendo es fruta, estan ricos, ricos.
besos y feliz fin de semana a todos
Que buen poppurrí de sorbetes... me apunto algunos!!
Saluditossssssss
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