viernes, 26 de diciembre de 2014

SUGERENCIA DE RECETAS SENCILLAS PARA DÍAS ESPECIALES (NAVIDAD 2014)


Hola a todos de nuevo, espero que lo pasarais estupendamente el día de Nochebuena y Navidad, pero todavía nos queda la noche de Noche vieja, Día de Año Nuevo y Reyes, y se nos había ocurrido a Mary y a mi, daros unas ideas fáciles por si os sirve para apañar alguno de esos días que nos quedan, sobre todo recetas sencillas y que se pueden preparar con antelación, que pensamos que eso también es importante para que todos podamos disfrutar de ello, son recetas que ya están en el blog, pero que como os he dicho espero que a mas de uno le pueda ayudar, hay tantas que no sabia cual escoger, con ello queremos desearos una feliz salida y entrada de año 2015 y que los Reyes Magos os traigan todo lo que deseáis.

Empezamos con unas entradas, pondré el enlace con el nombre de la receta delante de cada foto:

Pate de niscalos, una delicia que no sabrás como parar.....


Tomatitos cherry rellenos con mouse de salmón, un bocado delicioso, sencillos y rápidos


Tartaletas con morcilla y huevos de codorniz, una fusión de sabores, deliciosa


Salchichas enrolladas, un bocado rico, rico


Unas croquetas de jamón no deberían de faltar en ninguna mesa, ni en Navidad, de sabor suave por dentro y crujientes por fuera, que mas se puede pedir

Una Mermelada de Pimiento, una delicia que descubrí hace relativamente poco y que ya no va a faltar en mi mesa, con un poco de queso ya sea fresco o curado o de untar, una maravilla


Otra delicia para ocasiones especiales y que sorprende a todos, Langostinos Escondidos, un entrante de lujo


Nada como de entrante una buena sopa y super sencilla esta Sopa Contundente de la yaya Mari, veréis como gusta


Un plato típico de la India pero quien lo prueba queda cautivado por su sabor, esta delicioso, probadlo, os gustara. Curry


Pimientos rellenos de Bacalao, están buenísimos, fáciles de comer, se dejan preparados la víspera, que mas se puede pedir


Una tarta salada que llamo Tarta de Pisto, para compartir en la mesa, otra delicia que también se puede dejar preparada con antelación, cunde mucho y esta buenísima, ademas el relleno lo podéis variar a vuestro gusto, veréis como os piden la receta


Unos calabacines al horno que sorprenderán por su suavidad y gusto, otro plato que cautivara a mas de uno, muy sencillo de preparar y bien barato y como casi todos se pueden preparar con antelación, Pastel de Calabacin


Un entrante que gustara por su originalidad a mas de uno, que vayan abriendo boca mientras se terminan de preparar los últimos flecos, os pedirán mas....Dip Venezolano


Un entrante, que no a todos gusta, pero sorprende a muchos, para nosotras esta buenísimo, por si lo queréis probar, como todas se puede dejar preparado con antelación Hummus, probadlo seguro que os gusta


Pate de Hígado con Pistachos, esta buenísimo, vuestros invitados os felicitaran, mejor que los que se compran hechos, se puede preparar con antelación en un solo molde o en varios pequeños para regalar


Pernil asado de mi madre, no había navidades o fiesta importante en la que no lo preparara, esta muy rico, lo tendréis preparado y así tendréis tiempo para estar con los invitados o familia y si te toca ir a otra casa, te lo puedes llevar, quedaras como un rey


Hojaldres de Marisa, los llame así porque fue quien me los enseño y cada vez que los hago no sobran ni las migas, los preparamos en individual o en trenza grande, están buenísimos y super sencillos, son salados


Pasteles de tortillas rellenas con lo que mas nos guste, esta rellena de pisto, muy jugosa, esta deliciosa Tortilla rellena de Pisto, igual que en las anteriores, se puede tener preparada, cunde mucho y si vamos a otra casa nos la llevamos


No quería dejaros esta, que cuando la prepare para un café gusto un montón, quizás la mezcla de sus ingredientes, esta suave jugosa y deliciosa, sorprenderéis a todos y ya sabéis podéis prepararla con antelación, seguro que triunfáis, Tortilla rellena de gambas , muy sencilla de preparar


Las Esfigas, están deliciosas que os voy a contar, otra receta que no faltaba en fiestas y cumpleaños


Los Preñados con masa de pan de tomate, es un pequeño panecillo relleno de chorizo, morcilla e incluso pisto, son una delicia y preparado en formato pequeño un entrante estupendo, los podéis preparar con esta masa de pan de tomate una delicia, asi es como mas nos gustan.


Las Quique con el relleno que mas nos guste, no dejan de ser una delicatessen y las preparamos con hojaldre o masa brise y el relleno o mezclando rellenos que nos gusten, dirán que eres un gran chef, Quiche de puerros y tomate de Bacon y Puerros.......

Tarta de cebolla, incluso mi hija que no adora la cebolla, es una de sus tartas favoritas

Una empanada un poco distinta pero no por ello menos rica, sorprende por el contraste de sabores a quien la prueba, esta deliciosa, incluso si no os gustan los dátiles como a mi, pero esta empanada es distinta, Empanada de Datiles, una delicatessen


Esta tarta la encantaba a mi madre y en este mes que hubiese cumplido años os la pongo a ver si os animáis, seguro que se convierte en una de vuestras favoritas Tarta de queso de fresa, es suave y delicada, una delicia y podemos poner el sabor que mas nos guste o combinar dos sabores



El mousse de Melocoton de mi madre, esta super bueno, super sencillo de preparar, quedareis como unos buenos pasteleros


Para los que tengáis la Thermomix un Popurri de sorbetes deliciosos, no dejéis de echarles un vistazo


Estos os los pongo todos los años pero son los mantecados de mi madre y son una delicia, todos los que lo prueban, repiten Mantecados Luisa y cortadillos de cidra, los preparo para la familia, para regalar junto a otros dulces a las amigas, es un detalle que agradecen de corazón.

Peras al vino tinto, un postre super rico que no tenéis que dejar de probar, se pueden dejar hechas, están ricas ricas


Esta Mouse de turrón de ha convertido en un clásico, les gusta a todo el mundo incluso a quien no les gusta el turrón blando como a mi, pero así en mousse esta deliciosa, probarla, veréis como piden repetir, lo podéis preparar en individual en copas o en un molde de tarta como en la foto



Con pocos ingredientes podemos preparar un Baylis casero muy rico os dejo la receta por si os animais


Otra bebida que en mi niñez no ha faltado en casa es la Leche del Diablo y La Pantera Rosa, rica, rica con alcohol y sin él


Espero que este popurri de recetas os sirve para alguna idea, y sino también bien, esperamos que tengáis una feliz salida y entrada de año y todos nuestros mejores deseos para este 2015 que ya esta llamando a nuestra puerta. Feliz 2015 con todo nuestro cariño
Os dejo el enlace al resumen de recetas que preparamos el año pasado por si os sirve de ayuda, lo dicho pasadlo bien y cuidaros mucho.

Los Fogones de Luisa os desea Feliz 2015

9 comentarios:

Mari Pareja dijo...

Wau que cantidad de cosas ricas, no sabría por donde empezar.

gracias Luis y Mari por vuestras sugerencias tan apetitosas.

FELIZ AÑO 2015

MªJosé dijo...

unas sugerencias estupendas, a cual mas rica, no le falta de nada, menú completo.
un beso guapa
felices fiestas¡¡ os deseo lo mejor para este año que entra¡¡¡¡¡¡

Adita Donaire dijo...

Luisa, he engordado unos quilos, viendo estas delicias, me quedo con todas, te deseo un Feliz 2015, besos

MFe dijo...

Qué recopilatorio tan estupendo Luisa!!! Me apunto muchas de estas recetas, pero incluso sin ser navidad.. Muchas gracias por compartirlo.

Un beso y Muy FELIZ AÑO 2015!!!

Marhya dijo...

¡Cuántas cosas ricas, luisa! No sabría por cuál decidirme, aunque el paté de boletus me tira mucho, pero que mucho, mucho.
Un beso, guapa, ¡y feliz 2015!

Yolanda dijo...

Te deseo un Feliz 2015 y que nos sigas sorprendiendo con tus recetas.

Anónimo dijo...

Luisa, te ha faltado incluir los coquitos con cabello de ángel. Yo los hago y son éxito tras éxito!
Gracias por tu blog!
Besos y feliz año!
Yolanda
Almeria

María dijo...

Mi querida amiga, Feliz año, que venga cargado de cosas buenas para ti y los tuyos, Por cierto este festin de cosas ricas esta para hacerlo todo el año me han encantado. Mil besicos cielo

gabriela dijo...

Luisa todas las recetas son muy ricas ,gracias por compartislas. deseo para el 2.015 mucha salud a ti y a tu familia.beijinhos.



30 de Enero de 2.015.

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