martes, 3 de diciembre de 2013

COQUITOS DE LECHE CONDENSADA


Hola a todos, hoy seria el cumpleaños de mi madre y por eso esta entrada, estos coquitos la encantaban y siempre los hacia en fechas como navidades y por su cumple, por eso nos ha parecido bien mostraros como son, en homenaje a ella que aunque no este aquí, sigue con nosotras, espero que os guste la receta.

INGREDIENTES :

1 lata pequeña de leche condensada
200 de coco rallado
gotas de vainilla en esencia (opcional)
clavos de olor (de adorno, opcional)
papelillos de bombón

PREPARACIÓN:

En una fuente echamos la leche condensada y 150 de coco (resto para rebozadlos después) la esencia de vainilla y mezclar bien



A veces dependiendo de la marca de la leche condensada, si quedan un poco mas blandos, solo echar un poco mas de coco rallado, dejamos reposar como 20 minutos en el frigo y luego empezamos a formar las bolitas, con ayuda de una cucharilla o con mantequilla en las manos vamos formando las bolas .....



....... y metiendo en papelillos


mi madre les ponía a cada una un clavo de olor, como adorno y porque deja un gusto y aroma especial, eso si¡¡ quitárselo al comer, guardarlos una vez preparados en el frigo, podéis ver como quedan


estupendos para reuniones, para regalar, para picotear.......... y de un día para otro mucho mas ricos


....... aquí sin el clavo, por si a alguien no le agrada 


Felicidades mama, allí donde estés

Feliz semana a todos y que disfrutéis de esta receta super sencilla y rápida , no olvidaros de sed felices ¡¡¡¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!!!

24 comentarios:

CARMEN dijo...

Ummm que ricos, como me gustan las trufitas de coco, son mi pasión, así con la leche condensada están de lujo. Muy bonitas con el rabito que le has puesto. besinos

Joaquina dijo...

Me gusta muuuuucho el coco.. tu receta es muy fácil, los haré!! besos,

marijose dijo...

Que ricos¡¡¡ con razon eran los preferidos de tu mama, besitos

Marisa dijo...

Que delicia de coquitos tan fáciles de preparar, pero si no tienen nada y resultan irresistibles! me han encantado.
Un besooo

Marhya dijo...

¡Qué ricos! Yo los he preparado muy parecidos alguna vez, y lo que suelen gustar.
Besos.

Mijú dijo...

Muy fáciles y quedan fenomenal.
Un saludito

CHARO dijo...

un bonito homenaje a tu madre y un postre muy bueno, además de que claro, es facilísimo de hacer, no hay excusas posibles

MªJosé dijo...

que rico el coco, y asi estos coquitos tan fáciles aun mas irresistibles a la hora de hacer, las madres siempre nos han facilitado las cosas se para lo que sea, como seguro que esta contigo donde estas aunque sea en el corazón, felicidades, porque como una madre no hay nada.
un beso preciosa

Jacky dijo...

Una receta facilita y rica, me cojo uno y va por tu madre guapa!!!! un beso.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bonito homenaje a tu madre, con unos coquitos tan ricos, una dulce manera de recordarla.
Besos.

Sefa dijo...

Seguro que tu madre estara feliz viendo su receta, a mi marido tambien le gustan, asi que me la llevo, bsssss.Sefa

Adita Donaire dijo...

Rápidos de preparar y rápidos de agotar, que buenos¡¡¡¡¡ besos

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Que ricos Luisa te han quedado divinos me encantan y ademas faciles de hacer
Besos
El Toque de Belen

Anónimo dijo...

Hola hermana!!! gracias por hacerme caso y subir los coquitos de mama,es que están tan ricos....
mama estara disfrutando de ellos hay arriba seguro.

Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios .

Muchos besos y ser felices MARI

♥ Ana dijo...

Hola chicas, un homenaje precioso para vuestra madre, seguro que le encantaría ver como seguís sus recetas y se pondría morada con los coquitos
Yo no soy mucho de coco pero si que me comería alguno, además, seguro que están hechos con muchísimo cariño
Muchos besazos

lolines dijo...

que buenos!!!, yo tambien los hago me encanta el coco

María dijo...

Mi querida amiga, que ricos coquitos, que seguro que tu madre alli donde este ha disfrutado con ellos, preciosos los recuerdos que nos quedan de nuestros seres queridos que ya no estan con nosotros. Mil besicos cielo

María dijo...

Mi querida amiga, que ricos coquitos, que seguro que tu madre alli donde este ha disfrutado con ellos, preciosos los recuerdos que nos quedan de nuestros seres queridos que ya no estan con nosotros. Mil besicos cielo

Mari Pareja dijo...

Un homenaje precioso chicas, seguro que vuestra madre sigue disfrutando de ellos allí donde este.
Unos coquitos deliciosos y super fáciles de hacer, como casi todo lo que hacéis.

Un besazo muy grande a las dos.

CQUEK dijo...

Beautiful holiday appetizer idea!

aranzazu sanchez dijo...

Dios!!increíbles!Me encanta el coco y los postres con coco... me lo apunto!!
Y decirte que estoy de concurso hasta dentro de 6 días, ¡Te animo a participar que es muy fácil y hay muchos premios!! http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/11/2-concurso-de-el-baul-de-las-delicias.html

Un saludo,

El baúl de las delicias

Marisa Gonzalez Lopez dijo...

Yo guardo en la memoria sabores y olores de la comida que hacia mi yaya...
Muchos besitos.

Juan Hernández dijo...

Hola Luisa. A mi estos coquitos me encantan. Me traen recuerdos de la niñez y más en estas fechas en las que se echa en falta a muchas personas. Seguro que están como para no dejar ni uno.
Os deseo que paséis unas muy felices fiestas de Navidad junto a vuestra familia.
¡¡¡Feliz Navidad!!!
Un abrazo

Ra S dijo...

Qué bocado más rico! Yo soy de las que me encanta el coco, así que me apunto tu receta. Me quedo de seguidora y me llevo tus coquitos a:

http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

Besos.

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