PATATAS A LA IMPORTANCIA

 Holaaaaaa¡¡¡¡ estas patatas van dedicadas a Barbara, vecina de mi hermana que esta haciendo un Erasmus en Polonia y nos ha pedido recetas con patatas, así que me he acordado que tenia esta para subir que cuando viene un poco de fresco me gusta hacer, esta receta me la enseño Matilde una vecina de mi madre a la que quiero mucho y desde aquí le doy las gracias, es una receta fácil, barata y muy sencilla y Rica, Ricaaaaaa...

Paso a contaros como se preparan, los ingredientes van un poco en función de la cantidad, a mas comensales mas patatas y menos ya sabéis, pues menos, jejejejejej como me explico.... jajajjjaa

INGREDIENTES:

3 patatas grandes
2 huevos batidos
1 plato con harina
1 cebolla muy picada
1 ajo muy picado
perejil, pimienta molida
1/2 vaso vino blanco
1/2 vaso de caldo o agua
sal
sartén con aceite para freír

PREPARACIÓN:

1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas gorditas
2. Ponemos aceite en una sartén para freír un poco las patatas
3. Se pasan por harina y luego por huevo y se van dorando un poco en la sartén ( no hay que hacer la patata solo hay que dorarlas)
4. Las vamos reservando en un plato hasta que las tengamos todas.
5. En otra sartén honda o cacerola ponemos a pochar la cebolla, muy menuda y el ajo, con muy poco aceite, hasta que la cebolla esta bien pochada pero sin quemarse.
6. Después ponemos el vino blanco y después el caldo, si no tenéis podemos echar agua y si os gusta una pastilla de concentrado y que de un pequeño hervor
7. Añadimos las patatas, movemos las patatas con la cazuela, eso es moviendo la cazuela para que se mueva todo pero sin meter una cuchara, las patatas se romperían. lo dejamos cocer, todo depende del tipo de patata, hasta que veamos que la patata esta tierna, mas o menos 15 a 20 minutos

Le ponemos un poco de perejil y las dejamos cinco minutos reposar y .......   Listas..

aquí tenéis un plano mas de cerca, salen muy ricas y como habréis leído no son nada complicadas de preparar, se pueden dejar preparadas el día de antes, contrariamente a lo que dicen de la patata, en esta preparación están tan ricas como recién preparadas 

os dejo otra foto del plato preparado, en casa se toma como primer plato o plato único, pero se pueden acompañar a huevos, filetes de pollo, según mas os guste y el apetito de cada uno.........

Espero que esta receta le pueda ayudar a Barbara y que a los demás os haya gustado también, podríamos decir que casi es una receta de crisis por lo económica que sale, así que animaros a prepararla y ya me contareis vuestra impresión.
Que tengáis una feliz semana y ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!!