martes, 15 de marzo de 2011

SOPA DE PUERROS

Hola a todos, con el fresquito que sigue haciendo a puertas de la Primavera, me he decantado por la sopita de Puerros de mi hermana, que también la hacia mi madre y a mi me encanta, una sopa fácil, rápida y muy económica y lo que mas me gusta caserita, caserita.

INGREDIENTES:
Para el caldo:

unos trozos de pollo (mi hermana uso esqueletos)
1/2  cebolla
2 ajos
1 hoja de laurel
sal
Agua

Para la sopa:

el caldo que se ha preparado (Supongo que puede ser comprado)
un poco de ajo en polvo
un poco de curry en polvo
un poco de gengibre en polvo
un poco de curcuma
1 puerro picado fino
fideos (nosotras nos gusta el finito)
la carne del pollo que hemos hervido (desmigada)

PREPARACIÓN :

Del caldo:
ponemos el caldo a hervir,  hasta que se consuma a la mitad, mas o menos y volvemos a añadir mas agua dejamos hervir unos minutos mas y lo colamos, retirar la carne de los huesos y reservamos.



De la sopa:
colamos el caldo
desmigamos el pollo
y en el caldo echamos las especias, rectificamos de sal y cuando rompe a hervir echamos los fideos, los tropezones del pollo y el puerro picadito
dejamos que hierba solo el tiempo que cuecen los fideos para que queden al dente

 

Y en unos momentos podemos disfrutar de una rica sopa calentita, que arregla el cuerpo por donde pasa


espero que os guste la sopa y la preparéis, vereis que rica esta y lo económica que sale y cunde un montón
Podeis utilizar caldo del que venden preparado, pero no se tarda nada en preparar este caldo y la sopa estara, a nuestro punto de vista, mucho mas rica, a vuestra eleccion os lo dejo, que paseis una buena semana.
¡¡¡Buen provecho !!!, y sed felices

12 comentarios:

Isabel dijo...

Tiene todo lo bueno, rica y económica, que no están estos tiempos para nada...
Besinos a las dos!

Tocinitodecielo dijo...

Una sopa deliciosa,con su sencillez te ganas a quien se la pongas

Que rica nena!!! me gusta
Un beso
Toci

La casita dijo...

Què rica sopita para los últimos coletazos del invierno, o eso espero!!
Tan sencilla pero tan sabrosa!!

Besitos

PUSORONENITO dijo...

Pues hoy es lo que apetece. Una buena sopa como esa y te quedas como un marajá.
Besos
Jorge.

ORI dijo...

Tiene muy buena pinta. A mi la sopa calentita me encanta y con el caldo casero, llevas razon mucho mejor.

Un beso

Rosa dijo...

Una sopa riquisima Luisa, y encima sana para el cuerpo y para el bolsillo.
Me alegra mucho leerte de nuevo, y espero que todos los problemas de salud tuyos y de los demás se hayan solucionado rápido y bien.
Un besito wapisima

SUNY SENABRE dijo...

Me encantan las sopas y me da igual que haga frío o calor. bueno mejor cuando hace frío ¡+¡claro está!!
Te ha quedado deliciosa.

Besitos,

Tito dijo...

Luisaaaaa!!!! ahora que parece que vuelve el frío este es el mejor plato que se puede disfrutar!!!! tiene que estar deliciosa esta sopina que has hecho!!!! me encanta!!!


¿qué tal va todo...? espero que ya esté todo mejor!!!

Un besiño amiga!

;-)

Luisi y Mari dijo...

Isabel, tienes toda la razon y ademas rica, rica
besos

Toci : me alegra y es que ademas de sencilla esta requete buena.
besos

Casita: esperemos que llegue el buen tiempo, mientras una sopita.
besos

Jorge: estoy de acuerdo porque entona el cuerpo que da gusto.
besos

Ori, es que no cuesta nada hacer un caldo casero y el sabor creo que cambia.
besos

Rosa, gracias cielo, ya estamos mejor GaD, y seguro que con sopitas así terminamos mejor aun jejejeje
besos

Suny, eres de las mías, me encanta la sopa, sobre todo por la noche.
besos

Tito, de seguro que lo esta y con este frío que no se quiere ir.
Estamos mucho mejor, gracias.
besos

Espero que esteis teniendo una buena semana, un fuerte abrazo a todos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Ideal paa días fresquitos, pero incluso en verano a veces también se apetece.
Besos.

Mari dijo...

Luisi, que rica luce tu sopa. Me gusta como preparas el pollo para echarle.Un platito de esa sopa ahora no caí mal.

Un saludo

Choni dijo...

Una rica sopa, y los puerros me encantan..igual la pruebo!!!
Saluditossssssssss

Related Posts with Thumbnails