lunes, 10 de enero de 2011

HOMBRE DE GENGIBRE Y CUMPLEAÑOS

 
Hola a todos de nuevo, ya se que estáis un poco hasta el moño de dulces, pero no podía dejar de enseñaros estas galletas que hice para llevar donde mi hija, el día de su cumpleaños, que ha sido a ultimos de diciembre, la encantan este tipo de galletas, como a mi, el sabor que le confiere el gengibre nos encanta, además os enseño el molde que me regalo mi marido, me lo trajo de USA, cuando estuvo en su ultimo viaje a ver a su hermana, que vive en San Antonio (Texas), ¿A que es precioso?... es un hombre de gengibre, pero gigante.
Ahora lo que necesito es una fuente tan grande como el molde, jejeje... la pediré a ver si me la regalan, no cabia en ninguna y mira que tengo, tuve que ponerlo en una del horno.
También prepare unas galletas pequeñas con otros moldes que me trajo mas pequeños, son super chulos.
Ya no os aburro mas, paso a enseñaros lo que quería, espero que os guste tanto como a mi, además estaban buenisimas.

INGREDIENTES MASA GALLETAS

-5 a 5 1/2 tazas de harina de todo uso

-2 cucharaditas de jengibre en polvo
-1 cucharadita de bicarbonato
-2 cucharaditas de canela
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de nuez moscada molida
-1 cucharadita de clavo de olor molido
-1 taza de mantequilla a temperatura ambiente o manteca vegetal (Crisco)
-1 taza de azúcar moreno
-1 1/4 taza de melaza
-2 huevos batidos

PREPARACIÓN MASA

-Precalentamos el horno a 160/170º
-Mezcle la harina, el bircabonato,la sal, las especias y la manteca que habremos derretido un poco en una cacerola al fuego removemos todo bien hasta que se mezcle, deje enfriar un poco y añada el azúcar la melaza y los huevos, mezcle bien, queda como una masa blanda.
-Para las galletas normales, estenderla un poco con el rodillo y con los cortapastas hacer las formas y si es un molde grande, poner porciones e ir extendiendo con cuidado con las manos, es una masa muy manejable.
-Ponemos papel de horno en la bandeja, vamos poniendo las galletas y cuando las tengamos, van al horno unos 20 minutos, dependera de cada horno



INGREDIENTES DE LA GLASA

250 gm de azúcar glass
unas gotas de vainilla liquida
un poco de margarina vegetal
1 ó 2 cucharadas de agua
colorantes alimentarios

PREPARACIÓN DE LA GLASA

-Batimos la margarina un poco le añadimos la vainilla y el azúcar y luego el agua dependera de la consistencia que queramos darle a la glasa, para mas liquida, mas agua, si no mas azúcar, para bordear, siempre debe dejarse mas durita, luego para rellenar la aclaramos un poco y le ponemos colores a gusto.

También podéis preparar azúcar con vainilla si tenéis azúcar glas y le introducís una vara de vainilla unos días antes, el azúcar tomara el sabor de la vainilla y es deliciosa.

El adornarlas, eso ya cada uno a su imaginacion y los niños para esto se les da bastante bien, además se lo pasan fenomenal, a mi hija la encantaba cuando era pequeña todas estas cosillas, se lo pasan fenomenal.
Yo utilice un biberón porque me apaño mejor, pero se hace también con mangas pasteleras.

En la foto de abajo podéis apreciar el corte de una de las galletas, están deliciosas....

se pueden guardar en una lata bien tapadas y con los glaseados están mmmmm que contaros...... prepare arbolitos y copos de nieve además de los hombrecitos........



una pequeña señorita..........

 
aquí os pongo una foto de cuando desmolde el hombre grande de gengibre, quedo casi como un bizcocho fino.........

Bueno espero que os guste como nos gusto y sobre todo me encanta hacer estas cosas porque parece que sirven de terapia, son como manualidades y me encanta ver como van quedando y sobre todo como se lo comen después.
Espero que tengáis una feliz semana y cuidaros mucho, ¡¡¡ Sed Felices !!!

41 comentarios:

isabel dijo...

El gigante me ha encantado!!
Pero para eos no te hace falta fuente, se come antes de que enfríe!!
UNa entrada preciosa.

Luisi y Mari dijo...

Muchas gracias Isabel, ya te digo, duro menos que na, pero la presentacion hace mucho.
besos y feliz finde

Marhya dijo...

Queda muy chulo, seguro que a tu hija le encantó. Precioso.
Besos.

Carilu dijo...

Te ha quedado fenomenal el hombre gigante de gengibre, las galletitas tambien y por supuesto el roscon de reyes todo exquisito, besotes guapetona.

PUSORONENITO dijo...

Pues te ha quedado muy chulo y como me imagino que el gengibre le tiene que dar un sabor especial, pues seguro que estan ricos.
Un abrazo
Jorge.

AYNA dijo...

Me encanta ese muñeco de jengibre gigante, te ha quedado precioso, nos vemos,un besazo

Isa dijo...

Precioso pastel¡¡¡¡¡¡
Besos

Juan dijo...

Vaya obra de arte este hombrecillo jj. Da pena comerlo, está para guardar y verlo todos los días. Debe estar muy rico.
Saludos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que hermosa mega galleta! y los moldecitos que te trajerohn están chulísimos.
Que tengas un hermoso año
besos
Gaby

Anónimo dijo...

HOLA HERMA,hay que ver como te ha quedado esa enorme galleta,esta preciosa,espero que a mi sobrina le gustara tanto como a mi hhuuuuummmmmm deliciosa, felicidades.

MUCHOS BESOS MARI

OS QUIERO MUCHO

laviana ( Fely) dijo...

una galleta o mejor dicho un galletón... pero que rico se ve y muy bien decorado al igual que el resto. Tu hija seguro qu ela disfrutó. Por cierto es capricornio (como yo que soy del 27..jeje )
Bexinos wapa

Luisi y Mari dijo...

Marhya, la encanto, se quedo con una cara cuando lo vio. Muchas gracias
besos y feliz semana

Carilu, muchas gracias, la verdad es que estas cosas salen siempre ricas.
besos y feliz semana

Jorge, el sabor combinado de las especias y el gengibre, hace a estas galletas distintas, con un sabor muy rico, gracias
besos y feliz semana

Luisi y Mari dijo...

Maria, gracias por tu visita, la verdad que quedo muy chulo, estoy ilusionada con el molde, tengo que hacer mas preubas.
besos y feliz semana

Isa, muchas gracias, ademas estaba muy rico
besos y feliz semana

Luisi y Mari dijo...

Juan, gracias, si la verdad es que me dio pena pero estaba tan rico que se te olvida lo demas.
besos y feliz semana

Gaby, gracias te deseo a ti tambien un año muy feliz.
besos y feliz semana

Hermana, hola, muchas gracias ya veo que empiezas a meterte en los blog a comentar, es estupendo, sigue y animo
Muchas gracias, sabes que yo tambien te quiero un monton y que te hare una galleta gigante en cuanto pueda.
besos y feliz semana

Fely, gracias, la verdad es que cuando me regalo mi marido el molde, me sorprendi, no sabia que los hubiese tan grandes, me hizo mucha ilusion.
No, mi hija es Sagitario, del dia 18.
Como no te habia felicitado y el 27 todavia esta relativamente cerca, date un tiron de orejas.
besos y feliz semana

Sofritos y Refritos dijo...

Hola! muchísimas gracias por vuestra visita y el comentario, no os podéis imaginar cuanto lo agradezco, de verdad. Vuestra mega-galleta de jengibre me ha encantado, es chulísima!! todo el mundo haciendo todas las comidas super mini y vosotras innovando!! seguro que a tu hija le encanto y con quien la compartiera también!. Muchos besos!

Tito dijo...

madre míaaaa Luisaaa!!! cosa más grande de galleta pordiossss! jajajaja!!! me encanta!!! y las pequeñinas también eh! que ricura todo!!!

felicidades a tu niña..... cumplió 20 no? por el número del giganteeee!!!!

que tengas una lindísima semana Luisa!


;-)

SUNY SENABRE dijo...

Luisa, ¡¡¡¡pedazo de muñecote!!! te ha quedado estupendo y seguro que muy rico.
Besitos,

Suny

Talita dijo...

Qué hombrezitos tan hermosos! Una buenísima idea para regalar!

garlutti dijo...

Nunca he hecho esta clase de galletas pero me parece que me estoy animando ...por lo menos a probar ..El gigante dulcisimo y con encanto FELICIADES de lo bien que te ha quedado ...tomo nota de la esplicacion .BICOS MARIMI

Cuinetes-Carme dijo...

Me encanta esta galleta tan grande, además de darme una vuelta por tu blog, que me ha encantado.
Gracias por la visita que también he tenido vuestra, así que ahí estamos, en contacto por la red.
Un abrazo.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un super hombre de jengibre, qué grande queda el pastel, pero vamos que vuela seguro. Te ha quedado muy bonito y las galletas también, parece Gulliver y los liliputienses.
Felicidades a tu hija por su cumple.
Besos.

María dijo...

Que pedazo de galleta! me encanta, yo quiero un molde de estos!! Bss,

Mari dijo...

Felicidades por los moldes. Me encanta el gigante. Se ve deliciosa la masa.

Un saludo y feliz año.

MªJosé dijo...

Hola Luisa le deseo feliz cumpleaños a tú hija, el bizcocho que monada de hombrecillo, bueno más bien hombretón, pero qeu grande y con el toque de jengibre que bueno, a mi tambien me gusta.
LAS gallestas de acompañamiento preciosasss, hay que esmerarse para los hijos.
besoss guapaaa
feliz año

Mónica dijo...

Wouuuu Luisi! Menudo molde más chulo!! Te quedó impresionante el gran muñeco de jengibre, y por cierto... no he probado nunca las galletas de jengibre!!

Buen comienzo de año!

Ana Powell dijo...

Feliz Año 2011.
Un trabajo bien fenomenal, las galletas estan preciosas.
Felicidades a tu hija.
Feliz semana ♥

Las cazuelas de la huerta dijo...

Me encanta el meeega molde!!! jajaja es super chulo!!Bs
Sarai

Mijú dijo...

Hola!
Muy ricas estas galletas y con muy buen corte.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

Mari Pareja dijo...

Wauuuu Luisi pedazo de galleta, que pintaza madre mia,quien le incara el diente jajajaja, te ha quedado preciosa y las pequeñas chulisimas.
Besitos Mari

Luisi y Mari dijo...

Sofritos, gracias a ti, la galleta casi se quedo pequeña, y eso que era grande, pero esta deliciosa
besos

Tito, muchas gracias, si ya son 20, y parece que fue ayer cuando nacio, madre mia como pasa el tiempo.
besos

Suny, gracias, me encanto hacerlo y ademas quedo muy rico.
besos

Talita, la verdad es que si, son un regalo chulo.
besos

Marimi, animate, este tipo de galleta es muy rico, si te gustan las especias claro.
besos

Cuinetes, gracias a ti, me encanta conocer gente nueva, aunque sea virtualmente.
besos

Cocinera, que gracia no lo habia visto desde ese punto de vista, esta gracioso, muchas gracias
besos

Maria, si quedo muy chulo, en España yo no he visto ese molde.
besos

Mari, gracias y si la galleta queda rica, rica
besos

Mª Jose, muchas gracias y es verdad pero por los hijos lo que sea
besos

Monica, muchas gracias, animate a probarlas estan muy buenas.
besos

Ana, gracias, y para mi no es trabajo, me encanta, y si encima es para mi niña..
besos

Sarai, gracias, cuando vi el molde , me hizo mucha ilusion
besos

Miju, gracias y gracias por tu visita, quedan muy buenas.
besos

Mari, gracias, estaban muy ricas y no es para ponerte los dientes largos, jejejeje
besos

Rosa dijo...

Buenos días Luisa y feliz año.
Por aquí ando de nuevo.NUnca he hecho galletas de gengibre, y viendo estas dan ganas de hacerlas.
Pedazo hombre de gengibre te han preparado jajajaja.
Un besito wapa.

Las recetas de Abunany dijo...

Que lindo el hombre de gengibre !!!
Se ve que quedan tiernito .

El roscón se ve delicioso!!

UN BESO , CUIDATE .
Nancy

Clemenvilla dijo...

Habría que ver en vivo y en directo ese hombrecito de jengibre, madre mía si es un hombretón!!!! te ha quedado precioso y las galletas también, menudo faenón que has hecho, quedarías bien-requetebien.
Un besito

Alanda dijo...

Qué galletas más ricas, me voy a quedar por aquí para echar un vistazo.
Un beso y Feliz Año guapa

Mabel dijo...

A pesar de que, como tu dices, estamos ya todos hartos de dulces estas galletas tuyas estan para comerselas.
Un besito

maria dijo...

que chulada de galletas! felicidades a tu hija y feliz año! besos

♥ Ana dijo...

Felicidades atrasadísimas para tu hija, andamos seguiditas, el mío fue el día 1, menudo comienzo de año, jajaja
Que ricoooo, menuda pintaza tiene
Besazosss

Maria Elena dijo...

Muy bonitas y ademas riquisimas..que mas se puede pedir!!

Leonor dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Leonor dijo...

Luisi, me sorprendi al ver tu receta. No por nada, me encanta.
La casualidad que esta Navidad, hize las galletas y decore un árbol de Navidad, para decorar el escaparate de mi tienda.
Asi que, me has animado a que yo publique mi receta y mis fotos.
Es que, es como tú dices, hacer esto despeja la mente y el alma.
Un beso
Leonor

mar dijo...

que preciosidad de galletas :) me han encantado

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