lunes, 11 de enero de 2010

SOPA CONTUNDENTE DE LA YAYA MARI

El otro día que fui a comer a casa de mi hermana, nos preparo esta sopa que hacia una eternidad que no comía, esta muy rica y llena bastante, con cualquier cosa después estamos listos.

Os pongo un pequeño paso a paso, para ver si os animáis a hacerla y viereis que rica esta.

Ingredientes
1 1/2 lts de caldo hecho con puntas de jamón
1 cebolla mediana a grandecita
1/2 pimiento verde
1 tomate a trazos
250 de higaditos de pollo
1 huevo por cabeza
unas pocas lonchas de pan del día anterior
1 cucharilla de pimentón
1 ajo
Preparación:

Ponemos a hacer el caldo de jamón con agua, cinco puntas de jamón y una hoja de laurel. También podemos utilizar cualquier caldo.

Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento y lo ponemos a pochar........

Si en casa no les gusta encontrarse con la cebolla y el pimiento, podéis triturar el sofrito y luego seguir con el siguiente paso
Partimos el tomate y se lo añadimos.......

Cuando el sofrito este listo, limpiamos y picamos los higaditos y se lo añadimos ........

En nuestro caso de las puntas del jamón que hemos utilizado para el caldo, lo desmenuzamos y también lo añadimos para que se rehogue un poco.
Si no habéis preparado este caldo, le añadís unos taquitos de jamón o unas lonchas troceadas.....
Lo rehogamos todo un poco y le echamos el caldo y una cucharilla de pimentón.........
Probamos de sal, por si le hiciese falta algo mas......

Dejamos que todo de un hervor y mientras vamos partiendo unas lonchas de pan lo mas finitas posibles y en cada plato ponemos unas pocas......
Cuando la sopa halla dado un hervor, le echamos un huevo por comensal, lo dejamos un par de minutos y ...........

lista para zampar........... buenisima y calentita¡¡¡¡

Es una sopa ademas de muy rica no sale cara, espero que la probéis y así me decis que os ha parecido. ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!

12 comentarios:

Rocio (Piuchi) dijo...

pues sí que es contundente Luisi pero con el frio que estamos teniendo viene de lujo!! besitos

kanela y Limón dijo...

Pues si que es contundente, he quedado con la boca abierta cuando he visto el plato... con esto se te quita el frio y todos los males que tengas. Impresionante.
Un biquiño.

Mª Dolores Andrés. dijo...

¡Que bien tiene que entrar esta sopita con el frío que está haciendo! Esta noche voy a hacer para cenar SOPA. Besos.

Angie dijo...

Genial para estos fríos! Me encanta, Luisi. Un besito!!!!!

Juan dijo...

Hola Luisa. Contundente, rica y estupenda esta sopa que has puesto. Para el tiempo que estamos teniendo es ideal.
Saludos

Elvira dijo...

Con que gusto me tomaba una sopa como ésta. Yaya mari sabía lo que se hacía, es una sopa completísima y seguro que deliciosa. Un beso

anabel dijo...

Hla luida, esta sopita viene muy bien para el frío que esta haciendo .
el cochinillo, increible , se ve muy tierno
saludos

Luisi dijo...

Si Rocio, la verdad es que entra de lujo, ademas de buena y barata.
besos

Kanela me alegro que te guste, esta muy rica, yo tengo que repetirla.
besos

Mª Dolores, si la haces, ya me contaras a ver si os ha gustado, seguro que si¡¡
besos

Gracias Angie, estoy pasando mas frio este invierno que ningun otro, asi que estos platos vienen de maravilla.
besos

Gracias Juan, la verdad es que cualquier plato de cuchara y sopas vienen fenomenal, ademas son mas saludables que tanto frito.
besos

Elvira, ademas de los mayores, muchas veces a los niños hay que ponerselo facil para comer y esta sopa esta muy bien.
besos

Anabel, s que viene bien, y el cochinillo estaba super tierno y jugoso.
besos

Polzic dijo...

Muy buen blog! Te invito a visitar el mío!

www.legosargentina.blogspot.com

Muchas gracias!

Tambien estamos en Facebook, hacete fan de Legos Argentina

Mari dijo...

Luisi, me gusto la dedicación que le hiciste a tu Madre. La verdad es que nuestras Madres les ponían tanto amor a sus platos, y que ricos les quedaba todo! Me encanto conocerte y compartir contigo. Ah las petunias están hermosas.

un beso,
Mari

Luisi dijo...

Polzic, gracias, te hare una visita, en cuanto al faceboock no conozco su manejo, soy un poco torpe para esas cosas.
hasta pronto


Mari, asi es las madres, y creo que mas las de antes, eran especiales, y la mia lo era.
gracias, las petunias son las del año pasado y le encantan a mi hija.
besos

MARÍA dijo...

Madre mia, que sopa más estupenda, es de las que me gustan a mi!!
Con tu permiso me la copio que esta cae seguro.
Gracias

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