PASTELITOS DE NATA

Hola a todos, espero que estéis todos bien, esta receta que os traigo hoy es de Jaime Oliver, aunque me la enseño mi hermano Lázaro que cocina de miedo, creo que es el que mejor cocina de todos, no dejéis de visitar su pagina Casa Rural Teo, seguro que os gustara. Es una receta muy rica y sencilla de preparar, se parecen a los Pasteles de Belén Portugueses, pero creo que mas fáciles de preparar e igual de ricos, paso a contaros

INGREDIENTES (para la base)

- Hojaldre
- Canela Molida

PREPARACIÓN DE LA BASE:

1. Extendemos la lamina de hojaldre y la rociamos bien con canela molida
2. Le damos la vuelta 
3. La enrollamos
4. Cortamos a la mitad y cada mitad en dos
5. Aplastamos las porciones

6. las disponemos en un molde de magdalenas y las metemos al horno de 8 a 10 minutos a unos 200º (ya sabéis que cada horno es un mundo, estar atentos)

7. cuando salgan del horno con una cuchara los aplastamos un poco para que entre la crema (ver abajo la preparación de la crema)

8. Rellenamos con la crema y metemos de nuevo al horno por otros 8 minutos.

Los de Jaime Oliver llevan caramelo cuando se sacan del horno, pero los he preparado también sin él y a mi al menos, me gusta mas, así que lo dejo a vuestra elección.

Ingredientes para la crema:

• 125 gr nata o creme fraiche (yo use nata)
• 1 huevo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharada de azúcar
• ralladura de 1 naranja o de un limón

Preparación de la crema:

batimos los ingredientes de la crema en un bol y cuando salgan del horno (en el punto 7) los rellenamos y volvemos a meter al horno por otros 8 minutos, si les vais a poner caramelo por encima, preparáis un poco y justo cuando salgan les ponéis un poco por encima, yo les puse azúcar glas con canela, pero desapareció

están ricos, ricos

aquí os muestro con caramelo por encima, los que preparamos con mi hermano mmmmmmmmmmmmm

y aquí mi hermana le pego un bocado a uno, pero todavía estaban calientes, que ansias.... pero es que están tan ricos y ya veis lo fáciles que son de hacer, no podéis decir que no se os da bien la repostería porque mas fácil imposible

 

Espero que os haya gustado la receta de hoy y disfrutad del fin de semana, gracias nuevamente por estar al otro lado, cuidaros y recordad ¡¡¡¡¡ Buen Provecho!!!!!!!!