jueves, 29 de abril de 2010

CUMPLEAÑOS Y VARIOS ENTRANTES



La semana pasada fue mi cumpleaños y os pongo unas fotos de lo que comí con mis amigas y familia, un día las amigas y el sábado la familia, y otro día en el curro, así que después de esta semana de comer voy a tener que ponerme a dieta, jejejeje

La foto de la flor que os muestro al principio me la regalo mi amiga Beles, ¿a que es preciosa?


Aquí estamos casi todas, faltaban tres que no pudieron venir, mi marido nos llama la de los cafés de los miércoles, porque es el día que hacemos un café, unas veces en casa de una y otro en casa de otra, otras vamos al teatro, o a comer fuera, nos lo pasamos estupendamente, hay que divertirse también a parte de trabajar y trabajar......

Os muestro algunas de las cosas que comimos, aunque hay algunas que se me olvido hacer foto, con los nervios, los que ya están subidas os pongo los enlaces

La tarta de pan queda estupenda para estas fiestas, en casa les gusta mucho, el relleno lo voy variando, podéis poner lo que mas os guste.....
Bombones con licor y sin licor.....


La tarta de limón, que le gustaba preparar a mi madre, como las chicas no la habían probado la prepare porque estaba segura que les iba a gustar, como así fue.....


Esta empanada la probé en casa de Carmen, una del grupo en uno de los cafés y me gusto, así que la prepare para cuando vino mi familia que no la habían probado, es una empanada de dátiles, mañana os pongo el post con la receta y el resto de las fotos


La siguiente es la foto del trozo de Rocambole, un clásico en mi casa cuando hay un acontecimiento, y también lleve uno al trabajo junto con una quick de puerros y gustaron mucho


Estos son algunos de los aperitivos que prepare para este cumple, tomatitos cherry rellenos con un paté de salmón......

Pate de Salmon en Tomatitos Cherry

Tomates Cherry
1 tarrina de Philadelfia
1 paquete de 200gms de salmón ahumado

Preparación:

Cortamos a los tomates un trocito de la parte de arriba y se vacían, yo lo hice con el útil de quitar los corazones a la manzana, luego se salan un poco y se dejan baca abajo para que suelten el liquido.

Mientras batimos el queso con el salmón, dejamos un trozo de loncha para adornar, y lo batimos, a mi me gusta que quede algún que otro trocito sin triturar, pero eso a gusto del consumidor.
Se rellenan con manga pastelera o una cucharilla y le ponemos un trocito de salmón encima y listos.

Además de ricos ¿a que son una monada? se comen de un bocado.....

También prepare estos volovanes que gustaron también, los volovanes los compre por falta de tiempo, pero son muy sencillos de preparar y el relleno es el siguiente.
Es una ensaladilla rusa pero sin patata, sino que lleva merluza hervida y desmigada, yo le puse:

Ensaladilla de pescado: dos trozos de merluza hervida y desmenuzada, guisantes de bote, palitos de surimi, huevo cocido, atún en aceite escurrido y me gusta ponerle maíz, pero no tenia, podéis ponerle los ingredientes que mas os gusten, como a la ensaladilla rusa.

Hay que rellenarlos en el ultimo momento para que no se ablanden.

Y estas fueron otras tartaletas que prepare, estaban buenisimas, las tartaletas son compradas, pero igual, también las podéis preparar con mas tiempo.

Las prepare de dos formas....

Tartaletas de Morcilla y Huevo: Se desmiga una morcilla y se hace en una sartén sin nada de aceite y reservamos.

Se fríen unos huevos de codorniz en una sartén antiaderente con una pizca de aceite, como si se hicieran a la plancha y se reservan

A la hora de rellenarlas, unas se ponen con morcilla y otras con morcilla y un huevo de codorniz, están riquismas, se pueden preparar media hora antes y mantener en el horno a unos 50º.

También prepare otro aperitivo, pero no le hice foto, con los líos y demás, se me paso, cuando lo repita hare las fotos, pero os cuento, creo que fue unos de los que mas les gustaron.

Canapés de queso de rulo: pochamos bastante cebolla y cuando vemos que esta le añadimos un poco de azúcar, yo lo echo todo a ojo.Sobre rebanadas de pan ponemos un poco de cebolla caramelizada y un trozo de queso de rulo y se ponen en el momento de comer a calentar un poco en el micro o horno grill, se sirven con un poco de mermelada para que cada comensal se eche la que quiera encima del queso caliente.

También prepare unos Paninis que una noche hice para una cena informal y nos gustaron, entonces hice unos igual pero mas pequeños, están deliciosos

Preparación : yo los prepare con pan de baguette cortado a trozos no muy grandes y en cada uno le puse:

un poco de tomate frito, pero casero
un poco de cebolla pochada
una loncha de jamón york
dos rodajas de tomate natural cortado fino
queso mozarela rallado por encima

Se ponen a gratinar en el horno y mirad como quedan, están buenisimos.......

Otra delicia que puse fue un poco de Bacalao a la portuguesa, que como no, estaba muy muy rico.

También puse el paté de pistachos y un paté de salami que ya os subiré el post y como colofon prepare este brebaje que estaba buenisimo....

No se como se llama pero lo voy a llamar Cocktel de champan, y yo lo prepare con la thermomix pero se puede hacer con cualquier batidora.

Cocktel de Champan: 1 botella de champan y un litro de helado o sorbete de limon, triturar todo y tomar enseguida, fresquito,......... esta delicioso, no se si el autentico lleva algo mas, pero asi queda de fabula, probadlo y me direis......


Aqui os pongo otra foto del grupo......


Gracias a todos por estar conmigo y espero contar con todos para mi proximo cumple, buen fin de semana y ¡¡¡ Buen Provecho !!!!

23 comentarios:

Ana Powell dijo...

Hola Luisa
Feliz cumpleaños.
Gracias por compartir tus fotos.
Un menu muy rico x

Caldebarcos dijo...

Primero de nada. FELICIDADES!!!! Estos días hay bastantes cumples por el mundo bloguero, creo que las tauro somos buenas comedoras y por lo tanto nos gusta la cocina.
Vaya atracón!!!! Me gusta todo, no sé por que decidirme.
Esas reuniones de miércoles deben ser fantásticas, ya sabes que tienes esa cita y que las tienes ahí.
Biquiños

Curra dijo...

Felicidades¿¿¿ primero por el cumple y después por todas esas cosas ricas que has preparado de lo que tomo buena nota.
Un besote

AIRES DE AGUILAS dijo...

Luisa, muchas felicidades por tu cumpleaños, aunque con mucho retraso. Así da gusto celebrar un cumpleaños, por tres veces.Todos los platos son deliciosos.


besos

kanela y Limón dijo...

Muchíiisimas felicidades Luisa!!! Hay que ver que os habéis puesto las botas ehhhh. Que montón de cosas ricas, todo me mete envidia, sobre todo, veros a todas juntas, da gusto!! Tienes razón, no todo va a ser trabajar y trabajar. También hay que disfrutar!
Un besazo enorme.

Anónimo dijo...

Muchas FELICIDADES!!!!
Vaya fiesta, que embidia, tiene que estar todo riquisimo,se nota que lo hacez todo con mucho cariño.
Todo tiene una pinta fabulosa no sabria por donde empezar, me encanta tu blog y como lo esplicas todo.
FELICIDADES! FELICIDADES! Y FELICIDADES!

Las cazuelas de la huerta dijo...

Felicidades!!! que bien te lo has pasado , porque aunque estas cosas llevan muchoo trabajo es recompensado con creces verdad??

Bueno me lio a copiarte cositas ... me gusta tooodo ajaja.

Bs
Sarai

Rocio (Piuchi) dijo...

sí señora una celebración como dios manda!!!! que rico se ve todo y como me gusta éso de "las de los cafes" jaajaj como tu dices no va a ser todo trabajar,también hay que disfrutar y vosotras lo hacéis así que un ole por vosotras!! y por supuesto muchísimas felicidades para ti!!!!! besitos

MªJosé dijo...

Felicidades espero que lo hayas disfrutado y supongo que que nos veremos en má cumples.
Las flores me encantan y la comida todo madre mia cuantos preparativos, clARO q ue eráis muchas para comer.
Besitoss guapaaaa

Mari's Cakes dijo...

saludos Luisa y felicidades por tu cumpleaños.

me deleitaron tus fotos de las petunias, que hermosas!
La tarta de pan esta espectacular, he visto muchas pero no como esta. Se ve deliciosa.

Un abrazo,
Mari

MaryLou dijo...

Feliz cumpleaños!!!! desde luego hiciste una comida bien rica y variada, un buen trabajo, pero pasar ese rato con tus amigas es lo mejor que te pudo pasar ese día.
Besicos

Marhya dijo...

¡Feliz cumpleaños!
Todo tiene una pinta buenísima, si sólo puedo escoger algo me quedo con la tarta de pan que se ve muy buena.
Buen fin de semana.

MARÍA JESÚS dijo...

Felicidades guapa, espero que cumplas muchos más con nosotr@s. Menuda fiesta más chula montaste con tantas cositas ricas para comer. Gracias por enseñárnoslas, tomo nota. Besitos y feliz finde...

Filo dijo...

Vaya vaya, espectacular menuda manera de festejar, no puedo decir con cual me quedo me gusta todo, bueno con retraso te deseo muchas felicidades, bsssss

Ana dijo...

Ante todo ¡¡MUCHAS FELICIDADES!!, aunque, un poco atrasada
Menudo festín os distéis, ¡¡que rico se ve todo!!, no sabría decir que es lo que me gusta más, hummmmm
Besosss

Luisi dijo...

Ana, muchas gracias y me encanta compartir con todas.
un beso

MªJose, gracias, es verdad este mes ha sido un monton de cumples, fantastico....
Para mi todo lo que puse esta buenisimo, pero como dices los Tauro son de comer bien, jejejejeje
y los cafes de los Miercoles, son una delicia para compartir como compartimos con los blogs pero de una forma mas directa, es estupendo.
un beso

Curra, gracias, me alegra que os guste como a mi las cosas que he preparado.
un beso

Isabel, gracias, pero he tenido una semana completa y no tuve tiempo de ponerlo el mismo dia, pero muchas gracias, un beso

Kanela, gracias, nada que ver con las cosas tan ricas que preparas pero tambien estaban buenas y sobre todo lo bien que lo he pasado con el cariño de todos, me encantan las reuniones con familia y amigos....
un beso

Anonimo, gracias por todo, espero seguir contando contigo.
un abrazo


Sarai, llevan trabajo pero es del que no me importa, me gusta agasajar a mis invitados, no me cuesta trabajo.
Me alegra que te gusten las recetas, ya me contaras.
un beso

Rocio, gracias, llevo solo un año con los cafes, ellas llevan mucho mas, pero la verdad es que ahora no lo cambio, nos lo pasamos estupendamente.
un beso

MªJose, gracias, todo me parecia poco, pero hubo bastante y lo pasamos genial
espero que si nos podamos ver en otros años.
un beso

Mari, muchas gracias, la tarta de pan en casa y cando llega el buen tiempo gusta mucho, sale muy rica.
un beso

Marylou, gracias, la verdad es que fue una tarde para recordar, lo pasamos fenomenal y cuando me cantaron el cumpleaños feliz, solo me falto llorar de la emocion.
un beso

Marhya, muchas gracais, a mi me pasa como a ti , la tarta de pan me la quedo.
un beso

Maria Jesus, asi tienen que ser los cumples, aunque no nos apetezca cumplir años, pero eso es lo de menos porque me siento joven, jejejejejeje
un beso

Filo, muchas gracias, como todo estaba bueno, depende si te gusta mas el dulce o el salado.
un beso

Ana, muchas gracias, quedo todo estupendo y lo pasamos genial.
un beso


Gracias a todos y espero que el proximo año estemos justos, pasad un buen fin de semana y un beso

BICHILLO dijo...

Felicidades.
Menudo festin...
Besitos,

Marisa dijo...

Felicidades Luisa!!!!
Vaya corte la tarta de pan, después de leer detenidamente la receta... pá la saca!!! Es comodísima para dejar preparada y mis hijos disfrutarán un montón, a ver si llega el calorcito.
Oye, del resto ¿No quedarón ni las miguitas? Vamos, que cumpleaños así... en tan buena compañía y con todos esos manjares... es una gran alegría!!!
Un biquiño y hasta la vuelta Luisa.

MªJose-Dit i Fet dijo...

Felicidades!!! vaya estupenda forma de celebrar tu aniversario...menudo banquete!!! un besazo

Miri dijo...

Feliz cumple Luisa, aunque bastante tarde.............pero lo vi en este instante,primero felicitarte por tu dia y otra por ese banquete........!!!!!!!
Con tu permiso, tomo nota de todo, se ve espectacular!!!!!!!!
sweetcakestoronto
besitos
miri

Anónimo dijo...

vecina,
gracias por esa tarde y Felicidades x tu compañía, tu sonrisa y tus lágrimas.

laviana ( Fely) dijo...

ainnssss!!Luisa que pena vivas lejos...creo que apuntaria aunque fuera a recojer la mesa...jjje. Todo delicioso.
Bexinos y buen finde wapa.

Luisi dijo...

Bichillo, gracias, la verdad que ha sido una semana estupenda y para recordar.
un beso

Marisa gracias, y si la tarta de pan la puedes hacer antes y a los niños les encanta, ya me contaras.
un beso

Mª Jose, muchas gracias, creo que los cumples siempre se deben de celebrar, anque no nos guste cumplir mas años, jejejejeje
un beso

Miri, mi madre decia " mas vale tarde que nunca" jeejejeje... muchas gracias
un beso

Elena, hola vecina, gracias a ti por tu compañia, sabes que te quiero un monton y a tu madre tb.
Hasta la vuelta, un beso

Fely, no hay distancias hoy en dia, cuando quieras aqui estoy... y no para quitar la mesa, jejejejje
un beso


Feliz fin de semana a todos y muchas gracias por vuestros comentarios, un abrazo

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