sábado, 4 de agosto de 2018

SOPA FRÍA DE MELÓN CON CRUJIENTE DE JAMÓN


Hoy os traemos una sopa de Melón fría para estos calores, es muy sencilla de preparar y esta muy buena y el toque de jamón le hace el todo, es un entrante que podemos tenerlo preparado con antelación y adornar el plato al final, necesitamos pocos ingredientes:

INGREDIENTES: (Para dos platos)

1/2 Melón (este piel de sapo)                     3 Cucharadas de Nata para cocinar
Pizca de sal                                                  Chorrito de aceite
2 Lonchas de Jamón                                   Unas bolas de melón para adornar

PREPARACIÓN ;

1.-  Ponemos el jamón en un plato con papel de cocina, se tapa con otro papel y se ponen dos platos encima, al microondas más menos 1 minuto, ya sabéis, como siempre depende de la potencia de vuestro microondas, vais vigilando la primera vez hasta que le cojáis el tiempo porque seguro que lo vais a preparar más veces. Cuidado que no se queme. También se puede preparar en el horno, entre dos papeles  y con otra bandeja encima a unos 190 / 200 º el tiempo sera un poco más y dependerá también de cada horno, nosotras lo hacemos en el micro porque es mucho más rápido.


2.- Lo desmenuzamos con las manos y reservamos para luego adornar nuestro plato.


3.- Preparamos unas bolas en una brocheta para adornar nuestro plato, esto es optativo pero quedan muy chulas, reservamos en frío


4.- Partimos el resto de melón  y lo trituramos junto con la nata y un poco de sal, conviene prepararlo con antelación para reservarlo en la nevera y que este bien frío.


5.- A la hora de servir,  lo pasamos a los platos, vasos chulos o bolls, adornamos con un poco de jamón por encima un chorrito de aceite y la brocheta de melón, si la hemos preparado, podéis ver lo bien que queda en la siguiente foto .........


No dejéis de probarla, esta muy rica y sobre todo fresquita y luego nos contáis si os ha gustado, la receta se la han dado a mi hermana, nos ha parecido sencilla y rica rica, hay que animarse a probar combinaciones nuevas o formas nuevas de tomar algo que comíamos de otra forma, así que animo y recordad !!!! Buen Provecho ¡¡¡¡. Feliz fin de semana.

4 comentarios:

Mari Pareja dijo...

Buenos días !!! que sopa tan fresquita chicas, facilisima.
Feliz vacaciones.
Besos Mari.

Mijú dijo...

Que bueno el melón
Ya sabes para mi sin tropezones :-))
Un saludito

Pilar dijo...

Preparo esta crema en casa y es éxito seguro, yo hacía el jamón como tu dices en el horno, la próxima vez lo haré al micro. Te ha quedado una presentación preciosa. un beso

Luisa Cano Garcia dijo...

Gracias por vuestros comentarios, feliz verano.
besos

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