SALCHICHAS FRESCAS CASERAS

Hola de nuevo, empezamos el otoño con unas salchichas frescas pero caseras, estas las preparamos de ternera y cerdo pero las podéis preparar con la carne que más os guste, son super sencillas y quedan fenomenal, así al menos sabemos lo que estamos comiendo o dándoles a los nuestros, vamos ya con la receta que la vimos en Internet

INGREDIENTES:

250 gm carne cerdo picada

250 gm carne ternera picada

1/2 bote de cerveza

2 cucharadas de maizena

sal

pimienta

ajo en polvo

papel film

pimenton

agua

PREPARACIÓN:

1.- En un bol ponemos las carnes con el resto de ingredientes(menos el agua y el pimentón) y mezclamos bien, tapamos y dejamos reposar en la nevera de 30 minutos a una hora

2.- Lo sacamos de la nevera y pasamos la masa a una manga pastelera (si no tenéis podéis utilizar una bolsa de congelados cortando un extremo) esto nos facilita el hacer la forma de salchicha

3.- Sobre un trozo de film de cocina ponemos una porción de masa para formar la salchicha (podéis verlo en la foto), cerramos bien el film y enrollamos, se pueden hacer grandes o pequeñas o de ambas como nosotras

así haremos todas hasta acabar con toda la carne, las podéis hacer de tamaño de una salchicha o también en formato pequeño (en la siguiente foto lo veis)

4.- En una cacerola con agua y un poco de pimentón lo llevamos a ebullición y cuando empieza a hervir echamos las salchichas que hemos preparado,

las tendremos como cinco minutos, hasta que vuelva a romper a hervir

5.- las sacamos a un plato y las dejamos que se enfríen un poco.......

6.- en una sarten las doramos, las hacemos al vino o como más nos gusten y las acompañamos igualmente con lo que nos apetezca, con huevos y patatas........

.... solas con un poco de verdura.......

e incluso en perrito caliente...... están deliciosas!!!!!

acompañadas de lo que más os guste o solas no dejéis de probarlas, seguro que repetís y como salen bastantes, las podéis congelar y listas para una cena, merienda o un piscolabis ya nos contareis que os han parecido y recordad !!!!!Buen Provecho ¡¡¡¡¡  y como no feliz domingo, hasta la proxima