FLOR DE TOMATE Y ATÚN

Hola a todos de nuevo, hoy os traigo esta receta que vi en Internet (no recuerdo exactamente donde), me pareció muy fácil y que hemos preparado la ultima vez que estuve en casa de mi hermana, a las dos nos encanta el hojaldre y queríamos probar, el resultado buenísimo y a la vista esta que queda muy bonita esta flor de hojaldre y con solo cuatro ingredientes, que mas se puede pedir, así que vamos a ello:

INGREDIENTES:

2 laminas de hojaldre 

1 bote de tomate frito ( yo use el de Mercadona casero)

1 Lata de atún (escurrido el aceite)

un poco de queso rallado

orégano

albahaca

pimienta

un huevo para pintar

semillas de amapola (optativo)

PREPARACIÓN:

1. Preparamos el relleno juntando el tomate y una lata de atún, escurriendo el aceite, lo trituramos junto y nos queda como una pasta, le añadimos a gusto pimienta, orégano y albahaca
2. Estiramos un poco el hojaldre, tienen que ser dos círculos iguales, si habéis comprado el de mercadona como nosotras, yo lo estire y puse un plato grande y corte un circulo, quitas el sobrante y se reserva, luego os cuento para que.
3. En el primer redondel ponemos la pasta de tomate y atún, luego le eche un poco de queso por encima
4. Se cierra con el otro redondel, en el centro de marca un circulo con un vaso y practicamos unos cortes (podéis verlo bien en la foto de abajo) sin llegar al centro, cogemos y vamos retorciendo un poco cada porción
5. Cuando tengamos todas las porciones dobladas, pintamos toda la superficie con el huevo un poco batido, nosotras le pusimos en el centro un poco de semilla de amapola (para semejar el centro de la flor) si no tenéis también le ira bien un poco de sésamo, además por encima le echamos un poco de queso parmesano que viene en unos paquetes y muy rallado, parece polvo

Así queda antes de meter la flor al horno, unos 190º aproximadamente unos 35 minutos, ya sabéis que cada horno varía, cuando lo veáis dorado a vuestro gusto seguro que esta listo

Así queda una vez horneado, deliciosa, suave....... nos ha encantado, el relleno me ha gustado, seguro que probamos con otros rellenos

Y aquí unos de los pétalos de la flor, casi no me da tiempo a hacer la foto, fue vista y no vista

Os acordáis que os dije que reservarais los recortes del hojaldre, pues los junte, estire en un rectángulo, puse un poco del relleno en la mitad, cerré con la otra mitad, corte unas tiras, los retorcí un poco, pinte con huevo y un poco de parmesano por encima............

Hornearlos y listos para comer, nos encantaron, para un aperitivo, para picotear quedan estupendos y aprovechamos todo el hojaldre, que mas se puede pedir

Espero que os haya gustado nuestra flor de tomate y atún y nuestros aperitivos de restos, no dejéis de probarlo son de las recetas que merece la pena primero por lo buena que esta y por los pocos ingredientes que tiene, además no tiene ninguna dificultad en la preparación, incluso gente que esta empezando en la cocina y quiere sorprender quedara como un rey, así que animo.

Cuidaros mucho, gracias por estar al otro lado y recordad 

¡¡¡¡¡ Buen Provecho!!!!!