CURRY DE CARNE

Hola a todos, como lleváis el verano?, aquí en el centro hace unos calores que para que, no te apetece nada mas que beber y bañarte.......... hoy os traigo esta receta que la preparaba mi madre y ahora la prepara mi hermana, es de esas recetas que siempre se han hecho en casa, me cuenta mi hermana que esta receta se la enseño a mi madre, una India que estuvo un tiempo trabajando en casa, os aseguro que esta muy muy rica, así que sin mas dilación paso a contaros como se prepara.

INGREDIENTES:

1 kg carne picada

1 patata mediana

1 rama de canela

3 clavos de olor

1 cucharilla de cada una de estas especies :Curry, jengibre, cúrcuma 
1/2 cucharilla ajo en polvo y pimienta recién molida 

La punta de una cucharilla de pimentón dulce o picante (al gusto)

Agua y sal

Arroz blanco cocido con ajo en polvo y mantequilla

PREPARACIÓN: en una cacerola se pone un poco de aceite, echar la canela y los clavos, después de un rato se echa la carne y se rehoga, se echan la sal y las especies menos la pimienta que se pone al final, cuando esta todo bien rehogado se cubre de agua (solo cubrir) se echa la patata a cuadritos pequeños y cuando la patata esta hecha, se prueba, se rectifica si hiciese falta y se le echa la pimienta.

Para el arroz: Agua, el doble que de arroz, se pone a calentar, cuando empieza a hervir, se echa el arroz, sal, ajo en polvo y un poco de margarina (como una cucharilla), esperar a que este listo, probamos y ya esta.

Ponemos en un plato un poco de Curry y un poco de arroz blanco (nosotras pusimos un moldecito) y listo para comer 

aquí podéis ver mas de cerca el Curry, esta rico, rico

Espero que tengáis una feliz semana y los que estén de vacaciones que disfrutéis y los que todavía no lo estamos intentaremos disfrutar lo que podamos y no os olvidéis de cuidaros y ¡¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!